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手料理
  • 2021/01/29
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こんぶ茶de島豆腐の唐揚げ〜ニンニク黒糖黒酢ソース

みんなの投稿 (5)
2021年1月29日(金)☀️

最近我が家で流行ってる島豆腐
炒り豆腐や肉豆腐、豆腐ステーキ
しっかりしてるので使いやすいです。
でも…ワタシ的に麻婆豆腐には🙅‍♀️

今日のランチは卵以外の動物性食材なし!
でも、焼いたり揚げたりしてるので
なかなかの満足感ある食卓でした。

yucca@さんの
こんぶ茶を使った豆腐サラダから
インスピレーションを頂き💡
片栗粉をつける前に、こんぶ茶で味付けをしてから揚げました(๑>◡<๑)ウフフ
食べ友🔔の呼び出し失礼しま〜す❣️

絡めたソースは
こちら↓

【にんにく黒糖黒酢ソース】
・濃口醤油     大匙2
・坂元の黒酢    大匙2
・三河みりん    大匙1
・黒糖       大匙1
・胡麻油      小匙1/2
・おろしニンニク  小匙1

全部混ぜてレンチンしました。
トロっとしたければ
揚げた島豆腐の唐揚げと
フライパンで絡めてください。

私は今回、上からかけただけです。

それと
タルタルソースではなく
卵ディップも添えました。

【スパイシー卵ディップ】
・茹で卵    2個
・マヨネーズ
・練乳
・米酢
・カレー粉
・ドライパセリ

ソースとディップを
たっぷり付けて食べました。
美味しかったです♡
こんぶ茶使い名人
キターヾ(°∀° )/ー!
今日のこんぶ茶メニューも
美味しそう~♡♡

ヘルシーなお豆腐でも
唐揚げにすると
ボリュームが出て大満足な
メインになるね~♡♡
ソースと卵ディップをつけて
食べるのがたまらない(*゚∀゚*)ムッハー
MAKUBIちゃん😃こんばんは〜

お知らせ、何故か来てなかったけど😅
来ました〜(笑)

またまた、美味しそうなお料理だね😍
島豆腐のから揚げなのね!
こんぶ茶で下味付けて旨みアップ👍

この黒糖黒酢ソースも、めちゃ美味しそうだね❣️
ヘルシーだけど満足感ありそうだわ😍
卵のディップに、練乳入れるのも新鮮✨
ほんと、MAKUBIちゃんお料理上手だわ〜
お勉強になります!

食べともありがとう〜
嬉しかったです🥰
マクビーさん、
またまたこんばんは😊✨

豆腐の唐揚げ、
私の母がよく作ってました✨
ポン酢で食べてたんだけど、
黒酢のタレも美味しそうだね♥️
今度作ってみたーい😍⤴️⤴️

昆布茶で一工夫‼️
流石マクビーさんだね👍✨
美味しそう🤤
近所にMAKUBI食堂があればいいのに〜💕
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