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手料理
  • 2014/01/08
  • 2,554

お味噌で練り練りゆず味噌♪

レシピ
材料・調味料
ゆず(小)
3~4個
糀味噌
100g
白味噌
50g
砂糖
大さじ4
蜂蜜
大さじ1
みりん
大さじ1~2
大さじ1
作り方
1
♪ゆずは洗って皮をすりおろし果汁は絞って種など取っておく
♪鍋に糀味噌*白味噌*砂糖*蜂蜜*みりん*酒を入れて弱火~中火で焦げないように混ぜる
♪煮詰まってきたら火からおろして冷ます
♪冷めたらゆずの皮のすりおろしと果汁大さじ1~好みを入れて混ぜる
♪清潔な瓶などに入れて保存
ポイント

お味噌は好みのもので♪
甘さは好みに調節してね♪

みんなの投稿 (11)
生徒さんにお庭のゆずをたくさんいただいたの♪
☆付けてるくららさんのゆず味噌しようと思ったら麹がなかった...雨降ってるから出掛けるの億劫だし(>_<)
今夜のお料理に使いたかったので仕方なく母の作り方で...
今度はみんなが絶賛のくららさんのゆず味噌やってみるね♪
あはは、むにたん、美味しそ!!!
key♪ちゃん(≧∇≦)
柚子たくさんもらったのね💛
イイなぁ💛柚子味噌もおいしそうです(*^^*)
けいちゃん💛
柚味噌美味しそう😍😍😍
大根に茄子に…と活躍しそう😄👍
これは本当の味噌やぁʕ•̀ω•́ʔ✧
美味しいのわかる~❤️
お味噌でもできるんやね〜♪
お手軽に作れて、いいねっ( ^▽^)
key♪ から おりぃ
リコメ遅くなってごめんなさい。
へへへ>^_^<麹なくて味噌で直に作ったぁ...
key♪ から もも
リコメ遅くなってごめんなさい。
小さいけど果汁の多い柚子なの♪
柚子味噌大好きよ>^_^<
リスナップもありがとう♪
key♪ から みどり
リコメ遅くなってごめんなさい。
柚子味噌って冬には活躍するね♪
茄子もいいな>^_^<
リスナップもありがとう♪
key♪ から くらら
リコメ遅くなってごめんなさい。
いやいや...くららさんの麹を使ったのが使ってみたいのよ>^_^<
麹買ってくるね♪
リスナップもありがとう♪
key♪ から プーティ
リコメ遅くなってごめんなさい。
お味噌で作ると簡単よ♪いい香り>^_^<
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