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手料理
  • 2015/09/22
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チーズのせてワンローフ🍞  時短じゃない湯だねで~

レシピ
材料・調味料
作り方
0
湯だねを作ったらビニールに入れて冷蔵庫で一晩なかす。

湯だねをなるべく小さく切って常温に戻し、本だね用の熱湯を入れ5分ほどおき柔らかくする。
冷たい湯だねが入るので温度は下がります。

本だね用の材料を入れてHBで15分~捏ねる。

一次発酵
  ↓
 分割 ベンチタイム 20分

成形して型に入れ
  ↓
二次発酵 型から1.2㎝出るくらいまで発酵させる
  ↓ 
160℃余熱10分→180℃25分→200℃5分~

1.5斤分
ポイント

白神こだま酵母の本を参考にドライイーストで焼きました。

みんなの投稿 (23)
湯だねと言ったらbtnonちゃんの時短だけど、時間に余裕がある人の湯だねパン(笑)を焼きました。
ポカポカな1日だったので発酵もとても早くふっくら~

成形は分割せずのワンローフで、発酵後、真ん中に1本クープを入れてチーズをのせて焼きました。

ふわふわ~です(*^^*) 

btnonちゃん♪ 今回は時短ではなく一次発酵もしっかりしました。
ワンローフで焼いていたパン屋ネコちゃん、夜分すみません。食べ友お願いします。
ふわふわパンいいねー😊
チーズのせて、めっちゃ美味しそう😆
いま、食べたいなぁ🎵
私も、パン焼いてます😁
食べ友ありがとうございまーす😆
私は真ん中にバター乗せましたが、そっかチーズという手もありますね💡

時短じゃない湯種も最近ハマりだしてるところだったので、ダブルで食べ友な感じがして嬉しいです💕
りえぞ~ から ハル
ハルちゃん、おはよ~(*^^*)

最近はハードパンが多かったので、ふわふわ~は新鮮でした♪
こっちの方がいいって! 甘酸っぱいのが苦手な主人が言いました(^^)
そうはいきませんけどーー😜

ハルちゃんのパンもら楽しみ~♪

リスナもありがとう♥
りえぞ~ から パン焼きネコ
こちらこそ、フォローまでありがとうございまぁす(*^^*)

チーズを入れるのにボロボロ落ちてしまうので、焼き始め5分後に入れてみました。

私が持っている本が湯だねを1日寝かす方法なので、それを参考に作ってみました♪またレシピは載せますね😉

ほんとだー!ダブるでの食べ友だったね~(*^^*) 
昨日はSD開いたとき驚いたもの(^^)

これからも宜しくお願いします~。いろいろ教えて下さいね。
パン焼きネコ から りえぞ~
私の持ってる本でも湯種6〜24時間寝かす感じで、調べてみると人によって色々だけど、私は12時間寝かしてやってます。(朝湯種を仕込んで出かけて仕事から帰ったら続き)

りえぞ〜さんの投稿今までも色々参考にさせてもらっていたので、フォローのボタンを押していなかったことに今更びっくりでした😅
またポカポカ陽気が続いてるもんね☀
真ん中チーズ乗せ良かですたい🙆
私は‥明日パン焼こかな(笑)🍞😄
りえぞ~ から パン焼きネコ
ほんと、本によって全然違うものね~
冷蔵庫で寝かすとか、常温とか。

btnonちゃんのレシピの15分でも美味しく焼けるものね~。
いろいろやってみよ♪(*^^*)

嬉かったです(*^^*)
ありがとう♥
りえぞ~ から 山本真希
暖かいね~ ウトウトしたい気持ち~☀
なのに、今日は明日からの段取りでっせ!

よか?  よかったばい!!👲😘
いろんな方言が出とるな~

真希ちゃんも明日、パン焼かなあかんよ~😘

Thank You♥
遅くなってごめんね💦💦
最近 なかなかお知らせ来ないの。
携帯の調子なのかなぁ…

ふわふわな 美味しそうなパンだね❤️
湯だねのレシピ、いろいろあるよね。私も 調べたよ。何で 一次発酵しなくて良いのかも わからず。
美味しいから いいかって、そのまま作ってるけど。

ワンローフもいいね〜(*^o^*)

食べ友 ありがと〜💕💕
やー、この割った時のふかふか大好き💕幸せな香りがするよね⤴︎💕
りえぞ~ から nononko
ううん、ありがとう🎵
お知らせが来なかったのなら、よかったー😌

ふわふわ~に焼けて、1日置いてもふわ~♪
ほんと、色々あるよね~。こだま酵母のあの本にあるレシピだけど、湯だねと本だねの量が一緒なんだよ。
だからちょっと、変えてみたけど問題なかった。

時短の時は、やっぱりbtnonちゃんのをお世話になるわぁ~♥

ありがとう(o^-^o)
りえぞ~ から 咲きちゃん
咲きちゃん、いつもありがとう♥
カットしたら、トロ~パンがと倒れていったよ♪
美味しかった~(^^)

いつもありがとう♥
りえぞーちゃん〜なんだか高度でおばちゃんわかりませぬが、とにかく美味しそうなのはわかりまする!笑
チーズのっけで、ふわふわパンなんだね💕💕💕

ルックルックこんばんは😂😂😂
ふゎふゎ、美味しそう💕
私の本も1日おく方法だよ。
粉と熱湯の割合も違うの。いろいろだよねー。
でも湯種使うと、甘みが出てふゎふゎ、しっとり💕美味しいよね〜(o^^o)
りえぞ〜ちゃ〜ん👮💕
ルックルックでこんばんは*\(^o^)/*
とも吉💂のギャグを使う自分👵が
悲しい😭 😂👍

湯だねの食パン💓
セクシーでボンキュボン💃に
なっとるんじょ\(//∇//)\💕 笑
ふわふわで美味しそう😍

チーズを分け目に乗っけて
一九分けの竹村健一もビックリじゃ
😂😂😂
りえぞ~ から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん、おはよ~♥
ここのおばさんにも出来たので、だいじょーぶだぁ~←志村けん風に(笑)

2日後もふわふわ~です(*^^*)❤

見て見てこんにちは~(笑)
りえぞ~ から yucca@
yuccaちゃん、おはよ~♥

湯だねの粉もかなり違うよね。でも最終美味しく焼けるし、湯だね自体あまりこだわらなくていいのかな?
熱湯で混ぜて少し寝かすって感じで。

湯だねのしっとり感じが癖になるよね~
りえぞ~ から ボンバー
ボンバーちゃん、おはよ~♥

ともこちゃんのギャグにプッ😆💨て吹き出す私、ほんと悲しい。。だってすごーい古いのにそれ、知ってるんだもんね(笑)
一九分けの竹村健一(笑)
それも、かなり古いけど(笑) パイプ加えてるおじさまね。、

まだまだ張りのあるボンキュボンは、やっぱり美味しいよ~♥

いつもありがとう🎵
パン屋ネコちゃん(๑꒪⍘꒪๑)
パン焼き猫ちゃん‥
((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪笑笑。

あ。ごめん。ごめん。笑笑。
りえぞーちゃんの天然なとこが健在で良かったー(≧∇≦)笑笑。

時間にゆとり持ってパンと向き合う‥美味しいと感じる気持ちも膨らむね(*^^*)💕
チーズトッピングがまたまた美味しそうだよー💕
りえぞ~ から さわこ
さわこちゃん、なにネコちゃん、猫ちゃんって、言ってるんだろ~(・・?って思ったら「き」が抜けてるーー😅
ヤバイね~わたし(笑)
たぶん、これからもこういう笑いをとりますので~よろしくd(⌒ー⌒)!

美味しく食べたよ~。旦那さんもふわふわ~がお好みだって!

いつもありがとう😘
りえぞーちゃん♡

なんて魅力的なパンなのーー( ´艸`)

チーズ乗せとかツボついてくるなーー♡♡
りえぞ~ から ゆっこ
ゆっこちゃん、おはよ~♥

ほんと~こういうの好き?👍
もう少したっぷりのせてもいいかも~(*^^*)

ありがとう♥
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