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手料理
  • 2022/05/12
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おうちフランスパン✾

みんなの投稿 (1)
そういえば、
フランスパンをSDに投稿するのは初かも。

年1作くらいは作って
写真も撮ったはずなんだけど…(笑)

ハードパンは好まれないので
あまり焼かなくて…(๑ó⌓ò๑)

必要な時はドラッグストア行けば
100円で買えてしまうし。
  ↑
もともことない


𓂃◌𓈒𓐍𓅪˒˒ 


というわけで、
久しぶりのフランスパン!

といっても小さいです。
ずんぐりむっくり~。
バタールみたいな感じ。

クープも変な風に割れた…(T▽T)
でもまぁ、いいや(笑)

いつも怖いから
生地を縦向きにして入れてるの。
今回は横向きで入れてみた。
本来横向きなんだろうな~と思うけど(笑)

カミソリ使ってるので、
横からだとうまく刃が入らなくてね…
スパッと切れない。

新しいカミソリ調達しようか…
(つω-`)


𓂃◌𓈒𓐍


ちなみに、いつもは蜂蜜入れて
発酵も2~3回で簡単に作るんだけど、
今回は発酵多めで風味upを狙ってみました!

イーストも多めだけど。
とても時間のある時じゃないとやらない
ꉂꉂ(>ᗜ<*)

しかもベンチタイム前に分割して
形を整えるの失敗しました。
あはははは。


でも発酵の成果はあったみたいで
香ばしい小麦の香りが…。

台所が翌日までパン屋さんの匂いでしたw




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