• お気に入り
  • 340もぐもぐ!
  • 29リスナップ
手料理
  • 2013/07/10
  • 29,858

バインミー♡(=^ェ^=)♡ベトナムのサンドイッチ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
フランスパン
ミニ1本
レバーペースト
お好みの量
パクチー
お好みの量
チキン
6切
トマト
小1玉
玉葱
1/4玉
人参
1/4本
胡瓜
1/3本
ナンプラー
大さじ1/2
スイートチリ
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
塩胡椒
少々
作り方
1
♡の材料は、アジアン風のなますを作ります。人参・胡瓜はせん切り、玉葱はスライスして水にさらしたものをナンプラー・スイートチリ・レモン汁で和えて、塩胡椒で味を整えます。
冷蔵庫で少し冷やします。

2
トマトは、挟みやすいように、スライスして下さい。
パクチーは、2〜3cmの長さに切っておきます。
フランスパンは、半分に切り、挟めるように切れ込みを入れます。
3
パンにレバーペーストを塗り、パクチーを少し敷き、①のアジアン風なます、トマト・チキンをのせて、パクチーを好きなだけ飾ります。
出来上がりです(`_´)ゞ♡
ポイント

♡パクチーは、ミントでも良いです。
♡今回は、残りもんのパリパリに焼いたチキンを使いましたが、ハムやお肉を炒めたものでも、お好きなものを使って下さい。
♡レバーペーストではなく、バターを塗っても良いです。
♡ベトナムでは、米粉入りのフランスパンを使っているそうです!
♡アジアン風なますは、余ったら、そのままサラダとして食べても美味しいです。パクチーがお好きなら、パクチーも混ぜると、より美味しくなります(=^ェ^=)
この味付けは、オリジナルなので、バランスはお好みに合わせて変えて下さい。

みんなの投稿 (31)
こないだ通りかかったお店で、こんな珍しいサンドイッチがあったから、調べて作ってみました(`_´)ゞ♡
この味、好みです🎶
美味しそう❤
見た目も良くて美味しそぉだぁ♬"((∩´︶`∩))"
う〜ん(*´艸`)肉厚♡♡
ベトナム風なんだぁ〜Σ(*゚艸゚*)
美味しそう〜(((╹σ¬╹*))) ゥマソ....
レバーペーストもお家で作れるのね!週末のワインのお供に良さそう(*゚v゚*)
調べてなんて凄いね~
ほんとお店のみたいよ~夏らしくて美味しそう~(^_-)
To: tomokeeta
ともこさん♡
お好みですか!?
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ♡
パクチー&レバーペーストを使っていて、独特な風味なので、好き嫌いが別れるだろうなぁ…っと(笑)
私は両方好きなので、美味しくいただきました♡

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
To: peacherry
ぴーちゃん♡
ありがとうございます(=^ェ^=)
すんごい綺麗に写真撮れたよ(笑)
自分でも、びっくりΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
今まで食べた事がないサンドイッチでした♡ベトナムでも、お店や屋台で味付けや挟むものも、ちょっとずつ違うんですって!
ベタに、海老&アボカドでもいいらしいです(^。^)
To: konkon429
こんちゃん♡
とってもボリューミーでしょ(笑)
食べるの大変だったわ(#^.^#)
チキンは薄く切りましょう(笑)
そうなの!!
レバーペーストって、おうちで作れるんだよぉ~(^。^)結構な量が出来たよ。旦那も好きだから、帰って来たら、きっと喜ぶわ( ^ ^ )/□
週末居酒屋の1品にどうぞ♡
ちなみに、レバーペーストは、デンマーク発祥の料理らしいです。

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
ともちゃん♡
ベトナム料理屋のメニュー看板に載ってて、珍し過ぎて、食い入る様に見てしまいました(#^.^#)笑。
特長は、フランスパン・パテ・野菜の甘酢和え・パクチーかミントを使う事みたいでしたよ。後は、お好きなものを挟めば、オリジナルのバインミーになるらしいです(=^ェ^=)
なかなか美味しかったですよ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
ベトナム料理なんだ〜!
パクチーもナンプラーも入ってておいしそー(≧∀≦)ノ
これ絶対好きなやつだぁ♡
テルちゃんパン好きなのね?(*´艸`)
あ!送っちゃった!
さてはO型?ー ̄) ニヤッ
To: sudap
すだぴーさん♡
馬勝ったでっ( ´ ▽ ` )ノ

リスナも♡ありがとうございます♡
To: happylife0606
のっちゃん♡
これ好きなの!?(=^ェ^=)
知ってた??
意外にベトナム料理らしいよ。
見た時、度肝抜かれた(笑)
レバーペーストとセットで作るといいよ~!!
あんまり自覚ないけど、多分(^。^)パン好きかも♡
そして!!
何で私が、O型って分かったの~?
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
のっちゃん から tellcky
やっぱりテルちゃん٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
O型ってパン好きなんだって〜!
てか、O型のコがそーゆってただけだけど!ww
肉も好きでしょ?♡
めちゃくちゃ美味しそうーーー!
厚切りのチキンがたまりません
(。-_-。)
かぶりつきには自信無いけど、ビジュアル系の一品ですねー
パクチー苦手だから、ミントでいこうかな(o^-^o)
ってか、レバーペースト&チキンってスゴイ組合せだよね♪
ものすごい食べてみたい~
To: happylife0606
おぉ♡
そうかもね(#^.^#)笑。
旦那さまもO型なのよ!
そして、彼は私よりも、パン好きで食べ放題とか行くと、アホほど食べてる…ヽ(´o`;
そして♡お肉♡らぶ
当たりだね!!
猛獣なみよ( ̄(工) ̄)ガルルルっ♡
To: nnn04
ノンノさん♡
かなり大きな口を開けて、かぶりつきましたよ(=^ェ^=)笑。
アジアン料理がお好きなら、是非、1度食べてみて下さいな♡
未知の味がします(`_´)ゞ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
To: jun47 さん♡
鶏レバーで作ったペーストだから、ダブルチキンですね(=^ェ^=)
牛肉・豚肉・ハムなどでも、良いみたいです!!
また、ミントver.は、どんな味になるんだろうか~(・・?))想像つかないです(笑)
是非、食してみて下さいましぃ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
バインミー✨
新婚旅行で食べれなかったやつだ!笑
美味しそう❤
いっつもオシャレさん!
素敵やわ(*/∀\*)イヤン
見かけたのを調べて チャチャっと作ってしまうって、すごい✨サスガです✨✨✨
しかも、お店のみたいに美味しそうやし💖
食べてみたくなりました〜💕
お店ないから、作るしかないかな(^^;;
To: Siriri
シリリちゃん♡
新婚旅行は、ベトナムに行ったの!?アジアン好きなのかしら♡
バインミーって、知ってたんだね!ほんと、こないだ、初めて知ったよぉ(=^ェ^=)ベトナムで、サンドイッチって、衝撃だったんだけど(笑)
おうちでも、簡単に作れるから、新婚旅行を思い出しながら、ふたりで仲良く♡食べてみて下さいましぃ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
To: yume69
ゆめちゃん♡
ありがとうございます(=^ェ^=)
何だか素敵なショットに仕上がりました♡朝からパン屋さんに行って、焼きたてのバケットを買ったから、いい香りで美味しかったよぉ。

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
To: gourmand
プーティちゃん♡
いやぁん\(//∇//)\
褒め上手なんだから♡
ありがとうございます♡
何だか、みょーに興味が湧いて、調べてまで作ってしまいました(笑)
なますを挟むから、作ってすぐ食べないと、パンがビショビショになるから注意だよヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
とってもお洒落なサンドイッチ💓
お肉が、厚くて美味しそう!
To: katuzo
あきちゃん♡
厚切りチキンでしょ(=^ェ^=)
ボリュームありすぎよ(笑)
お腹いっぱいになりました。マヨネーズやバターを使ってないから、ヘルシーなサンドイッチだったね。爽やかで美味しかったよ(`_´)ゞ♡

リスナも♡ありがとうございます♡
(=´∀`)人(´∀`=)
Looks yummy! Thank you for your
following me back!
To: Jpmens
♡(=´∀`)人(´∀`=)♡
すごい!めっちゃ食べたいです!
To: tokiriku さん♡
ありがとうございます(`_´)ゞ♡
たぶん、今まで食べた事ないようなサンドイッチですよ♡
もぐもぐ! (340)
リスナップ (29)