• お気に入り
  • 85もぐもぐ!
  • 3リスナップ
手料理
  • 2019/12/12
  • 755

柚子大根の甘酢漬け

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (1)
おばあちゃんのほったらかし畑に、柚子が成りました。

ほんとに放置で、こんなんでよく実が付くなぁと不思議に思います。

実の祖母はわたしが産み落とされる以前に他界しています。だから義祖母っていうの?夫の祖母がわたしの初めてのおばあちゃんです。

おばあちゃんは「勝手にむしれ」というので、遠慮なくむしります。最近おばあちゃんはお疲れ気味で、収穫にも来ません。冬至のころにたくさん持って行こう。


ところで、わたしは柚子湯がだめで…😢食べて消費ではまったく追いつかないのです。柚子の香りは大好きなのに。

なにかよいアイデアがあればぜひおしえてくださいm(_ _)m


この柚子大根には創味のだしまろ酢を使いました。柚子の香りが付いているので、とてもよく合います。砂糖を溶く手間(いうほど手間か)もなく、かんたん!

箸休めといいつつ、食べだすと止まらない危険なやつです。

#簡単料理 #ビタミンの日(12月13日) #野菜料理 #保存食/常備菜 #柚子 #大根 #漬物
もぐもぐ! (85)
リスナップ (3)