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手料理
  • 2020/09/14
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大豆肉とパプリカの黒酢炒め

レシピ
材料・調味料
大豆のお肉
1パック
醤油 ⭐︎
大さじ1
味醂 ︎⭐︎
小さじ1
オイスターソース ⭐︎
小さじ1
甜麺醤 ⭐︎
小さじ1
清酒 ⭐︎
大さじ1
黒酢 ⭐︎
小さじ1
微塵切りの生姜 ⭐︎
小さじ1
微塵切りの大蒜 ⭐︎
小さじ1
片栗粉 ⭐︎
小さじ1/2
パプリカ各色ピーマン
1/6-1/8
玉葱蓮根
適宜
胡麻油
大さじ1
茗荷
適宜
作り方
1
ボウルに⭐︎の調味料を混ぜ、大豆のお肉を入れて清潔な手でよく混ぜます
2
パプリカとピーマンを乱切りに、玉葱と蓮根を銀杏切りにします
3
熱したフライパンに胡麻油大さじ1を入れ、1を炒めます
4
2を入れてさらによく炒めます
5
つまみ食いして美味しければお皿に盛ってお好きなあしらい(ここでは茗荷の千切りですが、白髪葱、糸唐辛子、蓮根チップス、ブロッコリースプラウトなどでも大丈夫です)を乗せ完成😋✨
ポイント

大豆のお肉の下味をよく馴染ませてしっかりとつけること、片栗粉がダマにならぬようによく溶かして火にかけることです😋✨

みんなの投稿 (3)
さっぱりお酢料理への出遅れ初投稿🙇🏻‍♀️

大豆ミートに黒酢!大豆の淡白な風味にガッツリ味がついて美味しいです🙂✨
こんにちは☺️

ヘルシーで彩りも綺麗なひと皿ですね✨
でもガッツリ味でご飯🍚も進んじゃうかな〜😆
こんばんは🙂✨ありがとうございます。彩りに少し気を遣ってみました✨食べ過ぎでいたので少し注意しています😅💦
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