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手料理
  • 2018/11/09
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まいたけとサバの炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
2合
適量
まいたけ
100g
サバの水煮缶
120g
白だし
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
白いりごま
小さじ2
小ネギ(小口切り)
適量
作り方
1
米は研いで水気を切っておく。サバの水煮缶も水気を切っておく。まいたけは石づきを切り落としておく。
2
まいたけは手で割く。
3
米を入れた炊飯器の釜に白だし、みりん、醤油、白いりごまを入れ、水を2合の目盛まで入れ混ぜる。
4
2とサバの水煮缶を入れて軽く混ぜる。
5
炊飯器にセットし通常炊飯する。
6
炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜる。器に盛り付けて小ネギをのせる。
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まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチして美味しいです。炊飯器に調味料を入れて炊くだけなので簡単にできます。
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