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手料理
  • 2014/06/05
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ラムと搾菜の炒め

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ラム肉は塩、にんにく、生姜すりおろしでもみもみ。10分ほど下味つける。
2
油を熱し、肉を炒め、色が変わったらもやし入れ炒め合わせる。次に搾菜を入れて炒めて醤油で仕上げ。
3
唐辛子載せて出来上がり。
ポイント

搾菜の塩分があるので、炒め合わせて味を見て醤油を足す。
搾菜足りなくてメンマ足しちゃいました💦

みんなの投稿 (25)
道新のレシピコーナーに載ってたレシピを下味つけてアレンジしました😊
最近のラム肉はほんとクセがなくて食べやすいから美味しかったー💕
ラムは好きなんだけど、なかなか自分で料理しないなー!
この料理、おいしそーだね💗
つまみにまたいい👍
あはは、ありがとうございます😊
道新、こっちだけですもんね。
ほんと生ラムおいしいけど、唯一の不満がラムチョップや塊肉がなかなか売ってないことなんですよねー。どこか知らないですか?
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん、完全ツマミ、だけどご飯にも合います✌️大人味です😆
リスナップもありがとうございますー💖💖
美園のサンビーム?調べてみます!チャリで行けるかなー。
name_undef から 咲きちゃん
ちなみに36と環状の交差にあるスタバの北側にありますよ。小さな精肉店なのでもしかしたらあるかもです。
May
いいないいな〜(๑´ڡ`๑)めっちゃ美味しそ〜٩(♡ε♡ )۶
ラム談義したい〜(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡
もう、希望のラム肉は通販で買うって決めたよ。。
あんなところにあるんだ?
行けるなー、チャリで😁ありがとうですー✌️
咲きちゃん から May
メイちゃん、ラムのレシピ大募集中!早く助けて😁
談義しよーよー✨✨
通販かー、その手があるね😆
リスナップもありがとー💖
ラム肉食べたい💖
道新のレシピコーナーは魅力的だね😆実家が道新だから、レシピコーナーだけとっといてもらおうかなぁ(笑)😁 d(^_^o)美園がチャリ圏内⁇ 実家から近い(笑)
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、最近のラムはほんと合わせやすいクセのない味になっちゃっただよー😚
道新のレシピコーナー、愛読者だよ。結構ツボにくるメニュー多いんだわぁー😊とっておいてもらったら?😁
うちは美園までチャリで15分くらいだよー。近いといえるのか。。😁😁
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
最近のラムは、昔と少し変わったのかな?😊ラムのクセ、好きだな😊道新レシピコーナー、母に交渉?wしてみるかな😁 美園チャリ15分かぁ…実家から、美園駅基準で車だと5分位、徒歩だと30分くらい😁😁😁チャリで行ったことないけど、、似た感じ??😁
ラム、生後半年ぐらいのが柔らかくて大好きです。これはロースを分厚い塊で食べたいです。生後1年までの薄切りはしゃぶしゃぶが好きですが、このモヤシ、搾菜で食べるのは良いですね。メンマも合うと思いますし。。
生のラム肉は、元々、クセはほぼ無いのですが、チルドではなく冷凍したものは独特の風味を感じてしまうこともあります。
これがマトンとなるととんでもない差を感じ、マトンは臭いと悪評にさらされて気の毒です。
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん近いかもー😆でも方向にもよるね😁
うちは美園から街側に向かってだよ。
se-jiさん、ほんと分厚いのかなぜかスーパーに売ってないんですよ。こんだけ食文化として羊肉があるのに不思議なんですよねー。ジンギスカン以外しないと小売側が勝手に決めつけてるとしか思えない😫
しゃぶしゃぶも大好きですー。レタスとぽん酢でいつもいただきます💕
確かに昔は冷凍のロール肉しかなかったからクセがあったのかも😧
ちっさい時から食べてるから全く気にしたことなかったけど😚
絶対おいちいヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
がっつきたい!むっちゃ食べたい°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
わ、反対だ😅うちは南方向😅独身のときは中島公園まで通勤してたよ〜😁咲きちゃんは街に住んでおるのだね😘✨
咲きちゃん から ゆりえ
ゆりえさーん💕がっついちゃってー💖💖
ビール進みますよーウフフ😁
咲きちゃん から ゆりえ
リスナップおおきにー😁
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
んだんだ。さすが土地勘あるね😁
これ間違いない!よね(((o(*゚▽゚*)o)))
咲きちゃん から Fumiko Aburatani
ふみちゃん、美味しかったよ!ビールに合うー😆
咲きちゃん から Fumiko Aburatani
リスナップもありがとうー😆💖
ラムと搾菜なんて、私には絶対思いつかないメニューだよぉ!
さすが咲きちゃん\(^o^)/
咲きちゃん から あくび
あくびちゃん、これ新聞のレシピネタだよん😁ちょっとアレンジしたけど😁😁ビールに合うよー🍺🍺
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