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手料理
  • 2021/04/19
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たっぷりキャベツ炒めのせ塩焼きそば

レシピ
材料・調味料
焼きそば麺
4玉
大さじ2
ごま油
小さじ2
豚小間切れ肉
300g
春キャベツ
1/2玉くらい
人参
1/2本
かき菜
1/3束くらい
しめじ
100gくらい
大さじ2
塩焼きそば添付調味料
4袋
小ねぎ(小口切り)
大さじ3くらい
作り方
1
麺を平らなフライパンに入れて水をふり、中火にかけてほぐす。
ほぐれたらごま油をまぶして蓋をし、弱火で軽く焼けるくらいに蒸し焼きにする。
2
キャベツはざく切り、人参は半斜切りにする。
3
麺とは別の深いフライパンに油をひいて熱し、豚肉を炒める。
4
豚肉に8割火が通ったら、キャベツの硬い部分と人参を加えて炒める。
5
野菜に少し火が入ったら残りのキャベツ・かき菜・しめじを加えて油が回るまで炒め、焼きそば調味料を振り混ぜて全てに火が通るまで炒める。
6
お皿に麺を盛って具をのせ、小ねぎをふる。
ポイント

*麺と具を別々に炒めるので麺はしっかりコシが残ります。
 また炒めやすいので具をたっぷりにしても大丈夫♪
*具材は何でも。

みんなの投稿 (1)
塩焼きそば、麺と具を別々に炒めて乗せて盛り付け。

重くならないので炒めるのが楽チン♪
具が多くても大丈夫〜
なので、豚肉やキャベツに昨日の残りのかき菜&しめじ炒めを混ぜてどっさり!

焼きそばは残り野菜の片付けにもちょうどいいですよね〜
肉も野菜もで栄養バランスも良いし☝️

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