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手料理
  • 2014/12/16
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ソフト食パンとクロックムッシュet マダム

レシピ
材料・調味料
ソフト食パン(1.5斤)
270cc
砂糖
20g
8g
ひまわり油
25cc
強力粉(パン専用)
450g
白神こだま酵母ドライ
5g
作り方
1
粉、砂糖、塩をビニール袋に
入れて混ぜる。
小さな容器に水(分量から大2)を
入れて、白神こだま酵母ドライ
を振り入れる。
5分放置してから混ぜる。
2
全ての材料をパンケースに入れて
焼きました
3
クロックムッシュ
ソフト食パンにロースハム
ホワイトソースを作り乗せる
(牛乳をカフェ・オ・レにした)
蕩けるチーズを乗せる
トースターで焼く。
4
クロックマダム
クロックムッシュに目玉焼きを
乗せるのが一般的ですが、
カロリーを考えてロースハムの
上に目玉焼きを乗せる
5
大根サラダ
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食パンのアレンジバージョンで
ソフト食パンを焼きました。
焼き色を薄目にしてトッピング
クロックムッシュ
クロックマダム

今夜は、とても上手に焼けました。
フワフワ、しっとり、カリカリ
美味ーい。
強力粉を変えました。(食専用)
やはり材料をランクアップすれば
美味いです。
ハイボールを添える
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