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手料理
  • 2021/09/07
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米油&黒酢のまろやかマヨ💕

レシピ
材料・調味料 (一人分)
卵黄(常温)
一個分
砂糖
小さじ1
小さじ1/2くらい
米油
60グラムくらい
黒酢
小さじ1弱
レモン
1/2
粒入りマスタード
小さじ1/2くらい
作り方
1
卵黄に砂糖、塩をいれて混ぜる
2
黒酢を入れてまぜる
3
レモン半分を絞って、ちょっととろっとするまでまぜる
4
米油を小さじ1くらい入れ、まぜる。
これを繰り返す。
5
米油が半分くらいになったらマスタード投入。
またまぜる。
お好みの硬さになったら出来上がり❣️
ポイント

必ず常温の卵を使ってください。
冷たいと固まらないです。
そうなってしまったらドレッシングとして
お使い下さいね!

みんなの投稿 (1)
市販のマヨは買わないようにしてます。
ちょっと作るの面倒ですが〜
まろやかでとっても美味なマヨができます^_^
油や塩分、添加物気になる方には
オススメです❣️
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