• お気に入り
  • 149もぐもぐ!
  • 18リスナップ
手料理
  • 2014/10/07
  • 2,704

高野豆腐の肉詰め〜

レシピ
材料・調味料
高野豆腐
6個くらい
豚挽肉
100g
生姜すりおろし
お好み量
醤油
小さじ1
大さじ1
片栗粉
大さじ1
だし
4カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ4
小さじ半分
人参
小1本くらい
椎茸
3枚くらい
小松菜
半束くらい
作り方
1
高野豆腐は戻して若干ななめ気味に半分に切り、袋状に切り込みを入れておく。
☆の材料を混ぜて肉だねを作り、高野豆腐に詰める。
2
♫を煮立て、肉詰めした面を下にして入れ2分煮込み、肉の表面が固まったら倒して、隙間にお好みに切った人参を入れて落し蓋をして弱火10分。お好みに切った椎茸を入れて2・3分、具を盛り付けて、残りの汁で小松菜をサッと煮て添える。
ポイント

椎茸なかったのでしめじで作りました。干し椎茸で出汁をとって、戻した椎茸を具にしても美味しいです😊

みんなの投稿 (8)
パンのUPが続いたので、久々に晩ごはんの一品を…今夜はほっこり和食なので、パパと息子の好きな高野豆腐を使って😊✨
息子は高野豆腐が大好きで、特に煮物はつるんと煮付けないとめちゃめちゃダメ出しされます…
生姜の効いた肉だねの旨味が高野豆腐にじんわり、息子からも合格いただけました✨
yucaxxx から ふぅ
はじめまして( ´ ▽ ` )ノ
こちらの おいしそうなの に、 似たのを
母が 作ってくれてたのを 思い出し
思わず もぐもぐ♡ ☆つけて おきました~
よろしければ これからも よろしくお願いします(*´∇`*)/
ふぅ から yucaxxx
yucaxxxさん♡こんばんは😊💕
フォローまでありがとうございます♫私のお料理でお母さまのお料理を思い出してくださるなんて、嬉しいお言葉ありがとうございます‼︎
アプリの調子が悪くてなかなかお返事出来ませんが、よろしくお願いします😊✨
ふっくらで美味しそう♡♡
お出汁がしみた高野豆腐、好きだなぁ😊
yucaxxx から ふぅ
ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
よろしくお願いしま~す♪
ほっこり和食イイね~~♪しみしみ美味しそう~~ ベーグルの時の親子の会話にほっこりだったわ~(*^_^*)マカロンの香りのふぅちゃん~いいな~~(*^_^*)胡麻油に笑ってしまったわ(笑)
私も、高野豆腐の肉詰め好きです💕美味しいですよね〜!おせちに扇型に切って入れてます(*^^*)
普段は、ほとんど作らないの。
あ〜ん、食べたい😻
私も 高野豆腐が大好きです❤️
いつも 普通に炊いてるけど、詰めても美味しそう😋
こんなほっこりしたのが嬉しい季節ですね✨✨
もぐもぐ! (149)
リスナップ (18)