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  • 2013/08/17
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鯛めし

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
金目鯛
一尾
三合
昆布
少し
醤油
少し
柚子胡椒
少し
作り方
1
ダッジオーブンに水と昆布をいれ、だしを取る
2
金目鯛は両面を軽く網焼き
3
水か沸騰したら、米と金目鯛をいれ、酒、醤油、塩などで味付け
4
15分位弱火にかけ、その後また暫く蒸らして出来上がり
ポイント

キャンプ料理なんで、あんまり細かい事にこだわらず、豪快にやるのがベストかな?
海苔に柚子胡椒付けて巻いて食べてもイケます!

みんなの投稿 (3)
ダッジオーブン料理の中でもとても簡単に出来ます。自宅でも出来ます。
Randy から myger
キンメですか。うまそうですね (^。^)
myger から Randy
下田産のイキのいいのが手に入りました。真鯛も良いですけど、キンメもイケました!
もぐもぐ! (5)