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手料理
  • 2012/09/10
  • 2,147

牛と大根のオイスター煮

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
又は豚薄切り肉
350g
大根
小1本
2cup
醤油
大さじ2.5
大さじ2.5
砂糖
大さじ2.5
オイスターソース
大さじ2
生姜
大さじ1分
にんにく
大さじ1分
唐辛子
1本
小ねぎ
適宜
ごま油
適宜
サラダ油
適宜
作り方
1
大根を食べ易い大きさに切り、水または米の磨ぎ汁で竹串がスッと通るまで茹でる。
2
微塵切りにした生姜とにんにくと小口切りにした唐辛子を厚手の鍋に入れ火にかける。香りが出たら肉を入れ炒める。
3
2に水と調味料全てを入れ沸騰させる。沸騰したら大根を入れ落し蓋をし、好みの色になるまで煮る。
4
出来上がったら日を止め、ごま油を回し入れる。盛る時に小口切りの小ねぎを乗せて出来上がり。
ポイント

出来たては味が薄目なので必ず一度冷まして味を染みさせて下さい。すぐ食べる場合は、調味料を増やし濃い味に作った方が良いかも。

みんなの投稿 (24)
ある物で(•⚗ั౪⚗ั•)エヘッ
めっちゃ味染み込んでそうやん!!美味しそう❤❤❤大根煮たやつ、いくらでも食えるよね❤❤❤
ほんとー!大根の色で味の染み具合がわかるっ❤❤美味しそぉー=͟͟͞͞ʺପ(੭* ऀืົཽ∀ ऀืົཽ)੭
大根に味がしみてそう〜
🍻🍶🍶すすんじゃいそうだぁ🎶
To: akarincoyui さん
しみしみだったよ~👍
今日はお腹空いてたから🍺より断然白飯🍚
(๑◕ˇڡˇ◕๑)ゴチソーサマデシタ
To: angie74 さん
中までしっかりしみてたよ😘
二膳🍚も食べちゃったᵎᵎᵎ꒰ฅ ͒•ૅꇵ͒•⌯͒꒱ฅ
To: yumiochan さん
いつもよりしっかり味が染みたよ~😘
まだ残ってるから後で🍺飲もうかな( *'w')b
ん😍
これは、お肉より大根が美味いよね💓✨
フォローありがとうございました。リフォローさせていただきました。よろしくねo(^▽^)o
To: hoiboo さん
だね✌
いつもは豚で作るんだけど初めて牛でしてみたよ😃
オイスターで煮た大根大好き💚💜
To: mamandemary さん
ありがとうございます😃
よろしくですっ✌✌
ほっこりーーー美味しそう(●)´͈3 `͈●))ŧ‹"ŧ‹"
綺麗でありますね〜( ̄^ ̄)ゞ✨
オイスターソースで煮た事無いであります( ̄^ ̄)ゞ😍
美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ💓
To: chikky さん
今日札幌寒かったの😢
で、ほっこり~✌✌✌
To: tibitaityou さん
普通の煮物の調味料にオイスターソース足すだけだすっ( ̄^ ̄)ゞ

醤油・酒・砂糖が2にオイスターが1の割合だすっ( ̄^ ̄)ゞ

ごま油入れたら美味しかっただすよ💛😍
おぉー出来たね!!
めちゃくちゃ大根に味が染み込んでるやぁ〜ん( ༎ིེཻོཽྀ ꈊ ༎ིེཻོཽྀ )❤
まだあるなら、くれっ(∗‾̄꒳‾̄∗)✧
To: cocoatea さん
ごま油も😍
美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ✨💓
止まらなくなりそうであります
( ̄^ ̄)ゞ😁
これはイイね👏👏👏
ともちゃんクッキングのレシピ見たいな👉👈
To: mikisawa さん
おはよう( *'w')b
染みたよ~✌ また沢山出来たよ~😁
みきやんの朝ご飯に(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**✚⃞ྉ
To: momozail さん
これのレシピの事かな?
載せとくよ💛💛
珍しいものは何も入ってないから、けいちゃん改良してもっと美味しくしたって~🙏
To: mikisawa さん
リスナップありがとーう⁽⁽(*꒪ั❥꒪ั*)⁾⁾
このお料理すっごく美味しそうなのでレシピ頂いちゃいます。
tomoccoさんの様にほっこりとした感じになるか自信ないけどチャレンジしてみたくなりました(๑ت๑)♡
牛でも豚でも良いのですね。
上手に出来たら報告しま~す。
To: kinacox さん
是非作ってみて下さ〜い😊
イカ、特に下足でも合うと思いますよ👍
(⋓ื◡⋓ื)こ んばんは (⋓ื◡⋓ื)
今日の夕食に豚肉で作ってみましたぁ。
オイスターソースって煮物に使ったことなかったから斬新でした。
とってもおいしかったから他の材料にも応用したいと思います。
ありがとうございました(*′ω`*♡)*✲゚*

どうやっても参考レシピが表示されなかったんですよね~。
他の人にもつくって貰いたいのになぁ(^^;;
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