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手料理
  • 2019/05/21
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レンジ発酵*お手軽コーンマヨパン

レシピ
材料・調味料 (4個)
【生地】
砂糖
10g
ドライイースト
2.8~3g
2g
強力粉
130g
50g
牛乳
25g
バター
10g
【コーンマヨ】
冷凍コーンマヨネーズ
適量
玉ねぎ
好み
ハム
好み
パセリ黒胡椒
適量
砂糖
少々
ピザ用チーズ
好み
作り方
1


【生地作り】

①耐熱性ボウル(丼でもいける)に、水・牛乳・バターを入れてレンジで溶かす。


②◎を上から順に混ぜていく。
ボウルの中で1~2分捏ねてひとまとめにする。


③ふわっとラップをしてレンジ加熱。 600W 20秒。
取り出して30秒~1分ほど捏ねたら、同様に600W 20秒加熱。
2
【分割】
4等分します。

今回は225gくらい。1個=56g。
3
【ベンチタイム】

丸めて濡れ布巾をかけて、10分
4
【成形】
*ハム入り
1.丸く伸ばしてハムをのせ、手前から巻く。
2.半分に畳んで端と端をくっつける。
3."わ"になってる方に縦に切り込みを入れて開く。


*コーンのみ
1.生地を丸く伸ばして、周囲の縁を内側に折り込む。

あとはそれぞれコーンマヨをのせて、黒胡椒を散らす。

5
【発酵】
霧吹きをして 200Wで50秒。
そのまま10分、レンジ内に入れておきます。
6
【焼成】
パンの表面に牛乳を塗って、200℃で13分前後。
7
【仕上げ】
刻んだパセリをパラパラ~
ポイント

コーンマヨは適当。

冷凍コーンにみじん切りにした玉ねぎ、日清マヨドレ、黒胡椒、砂糖、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせたものをのせてます。



みんなの投稿 (3)
コーンマヨ食べたかったのに食パンも何も無くて、即行で生地から作ってしまいました\( ◍>ꌂ<◍)/

ほぼ捏ねないから簡単。

レンジ発酵はイースト多めなので匂いが気になって頻繁には作りませんが、その日のうちに食べきってしまう分には問題ないかな。

毎回バターが先か後か、手順には悩まされます。


今回は片方にハムも巻いてみました✧
ふわふわで~す(*˘꒫˘*)

散らしたパセリは窓を開けた所のプランターにあるので、使うときに窓を開けて採ります(笑)


#コーンマヨぱん #惣菜パン #レンジ発酵 #朝ごはん
食べたーい😆‼️
ゆずぽん から ROSE & ROSE
ありがと~♡
簡単で美味しいですよ~\( ◍•ꌂ•◍ )/
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