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手料理
  • 2015/03/20
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【まるで缶詰‼︎】赤味噌でさんまの味噌煮

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こんばんは|ω・)

高校生は学期末でお弁当もなく、ダラダラしていてさほどお腹も空かないらしいので大したご飯も作らず。

ご無沙汰してます、お元気ですか、皆さん。

『鯖の味噌煮が食べたい』とむぃこに言われ、お魚コーナーには塩さばしかありませんでした。

勇気を出してお魚コーナーの人に『一般的に塩さばで味噌煮は作りますか?』と聞いたところ『作らないと思います…』と言われ、秋刀魚を買いました。

あの人。私のこと不憫に思ったかな。

✳︎秋刀魚の味噌煮
✳︎アスパラガスのお浸し
✳︎お大根と魚河岸あげの炊いたん
✳︎玄米と白米の混ぜご飯

秋刀魚の味噌煮を、美也子さんから頂いた赤味噌で圧力鍋で炊
圧力鍋で炊きました。

缶詰みたいですごく美味しい♡⬅︎美味しいことが表現できてるのか?

※高校生はねんねです。も、放置してます。
鯖が高級魚になる噂ですね!
さんまの味噌煮斬新
むぃこさまも渋い(。-_-。)
shooooco から ヒロキ
まさに缶詰よ!

なんか、真鯖探すより秋刀魚見つける方が楽。

鯖、取れないのかしら?

むぃこもだんだん大人に。

アスパラガスの美味しさにも今日気がついたみたい。

わたすも茹で方にはすごくこだわっちょるしな!あはは。
わかります!
もしかして骨まで愛して…ってやつですか(古い~💧)
昔の同僚が、秋刀魚をぶつ切にして炊くと、すんごくウマイ✨と言ってました。

うちの高校生も、ねんねです💧
そして今日はなんと!うちの😹ブロッコリー茹でたのを食べてました!
昨日、鯖の味噌煮だった!息子のリクエスト!むいこちゃんと息子、同い年の食べたいもんが一緒でワロた!
そだ!
むいこちゃん、卒業おめでとう🎉
どんな中学生になるか楽しみ♪
shooooco から うさかめ
うさかめさん!

『骨まで愛して』がピンとこなくてググりました😂

そそ、骨までかぶりつけるやつです。私は焼き魚の中で秋刀魚が1番好きで、秋刀魚と言えば塩焼きだったんですけど、これ作ってからは味噌煮もありだなって思います。
過去に梅煮や生姜煮もやったけど特に今回のは美味しかった(ノ´∀`*)♡

高校生…やれやれですね、お互い(′・ω・` )
Bちゃん

むぃこにありがとう♡

手を焼くこともなく放っておいてもポイントさえおさえておけばうまく育っているだけに、少し怖い気もするよ😂
わたしの目がないと 嘘を付くところ 裏切るところ、これもまた成長だとムカつきつつ喜んでもいる感じ。

リクエスト同じだったんだね😂

真鯖でなく塩サバでも案外 味噌煮できるのかなぁ…
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