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手料理
  • 2019/11/07
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牛すじと根菜の煮込み♪̊̈♪̆̈

レシピ
作り方
1
牛すじ、牛すね肉は
酒、水、牛乳と葱の青いところと一緒に
圧力鍋に入れて15分加圧

その間に食べやすくく切った根菜を下茹でしておく

ピンが下がったらお肉をザルに開け煮崩れないように
優しく洗いながします。

アクが付いている圧力鍋は綺麗に洗って
根菜とお肉、水、酒、砂糖、創味つゆ、ほんだしを入れて
加圧5分

ピンが下がったら蓮根とちぎった焼き豆腐、
みりんを入れてひと煮立ちさせて出来上がり♪

ポイント

調味料はお好みで♪

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大好きな牛すじ煮込み

いつ食べても美味しいですが
この季節は根菜をたっぷり入れて
作ります♪

いただき物の掘りたてごぼうや大根、人参
大好きな蓮根とコンニャク〜
最後にちぎった焼き豆腐も入れて
小葱どっさりに一味で食べるのが
すきー(ノ´³`)ノ♡

因みに蓮根はサクサク食感が好きなので
煮込まず焼き豆腐と一緒に後入れです!
(・ω・)b

昨日は美味しそうな道産牛すじが少ししか
売ってなかったので牛すね肉も入れました♪
肉の臭みが苦手なので臭み取り作業してから
味を付けて煮込みます。

今日は圧力鍋で作ったので本当は
それほど煮込んではいません'`,、( ´ ▽ ` )'`,、


#牛すじ、牛すね #根菜 #煮込み
#張り切って作りすぎた
#鍋の日(11月7日)
#ニ〇リのIH土鍋風鍋軽くてイイ!
#下書き8件までしか出来ないのね…(๑꒪▿꒪)
古尾谷りかこ から かおちゃん
わぉ~( ☆∀☆)
何て美味しそうな牛すじ煮込み!!
根菜もたっぷり~お豆腐も入れるのね
あーん かおちゃんの牛すじ煮込み食べたーい♪♪
(*゚∀゚*)ムッハー
めっちゃ美味しそうなの
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
牛すじの煮込み大好き♪

今からどこでもドアで
食べに行くよ~!(笑)
ビールたくさん持っていかなきゃ(笑)
(*^艸^)クスクスw

腰の調子はどうかな?
かおちゃん から 古尾谷りかこ
りかこさーん
ありがとう(*´ω`*)。*♪

焼き豆腐ね!
角煮にはよく入れたんだけど
すじ煮込みにまりおちゃんが入れてて
私も入れるようになったよ♡

味しみしみで(≧ω≦)ンマーッ
たくさん作ったから一緒に食べたいね♪̊̈♪̆̈
かおちゃん から からあげビール
からちゃん
てんきゅーぅ ´ω` )/♡

どこでもドア欲しい〜
かおエモン何でも出そうなお腹してるのに
何も出てこないわー笑

うち甘いお酒しかないから
ビールいっぱい持ってきてね♪

腰、もうかなり良くなったと思ったけど
買い物は結構キツかったー!
フードコートで休み休み買い物したよ笑
ニト⚪のまわしものじゃー
・:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは
これは後にカレーにすると
美味いやつですね‼
かおちゃん から けろよん
決してまわされてないです
(≧∇≦)ブヒャヒャヒャ

グリルパンの小さい方も買ってしまったー笑

カレーにする時は焼き豆腐は食べてしまわないとダメね!
古尾谷りかこ から かおちゃん
そっか~(*´∀`)そうだね
まりおちゃんちがそうだった~

私は牛すじとこんにゃくだけ のやつが多いから 今度 根菜&焼き豆腐やってみる♪
うん ありがとう~(*ノ▽ノ)
わーー♡
わーー♡
わーー♡♡
めっちゃ美味しそうな煮込み!
一味たぷーりがまたイイネ(・∀・)b

おニトリ様の軽量土鍋
私もこないだ買って
母にあげたんだー( ´艸`)
ほんと軽くて
洗うのもラクそうだよねー!

かおちゃんのこのお料理をツマミに
もう一本あけちゃおうかな(*^艸^)クスクスw

カンパーイ(*゚▽゚)ノ🍺
かおちゃん から yukimiya7262
ゆきみーちゃん
お疲れさまです (*´∀`)♪

葱どっさり←写真の後追加と
一味もたぷーりがいいよね♪

わ!
ゆきみーちゃん親孝行!!
ほんと軽くて使いやすいよ♡♡
今、重たい鍋持つのも辛くて衝動買いして
しまったけど買って良かった( ´∀`)b

もう一本呑んじゃったかな|´-`)チラッ

カンパーイ♪
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