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手料理
  • 2021/05/16
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そば粉のガレットとローストポークの晩ご飯🍽

レシピ
材料・調味料
蕎麦粉
100g
250cc
少し
作り方
1
蕎麦粉と塩をふるって、水を少しずつ回し掛け、ホイッパーでよく混ぜる。

冷蔵庫で1時間以上寝かす。

フライパンを温め、油(分量外)を薄く敷く。
おたまに1杯くらいクレープのように伸ばして焼く。
ポイント

卵やベーコンを乗せて焼くのが定番だけど、クレープみたいに色々な食材を楽しめる~デザート系も美味しい♫

みんなの投稿 (17)
山形から焔蔵さんのそば粉をお取り寄せ〜まずはガレットから

私恥ずかしながら今まで蕎麦を打ったことがありません💦

snap dishさんの記事を見たらどうしてもやってみたくなり頼んでしまいました。

待ちに待ったそば粉〜蕎麦のはずがまずはガレットから入りました。

蕎麦粉100%、水と塩のみのガレット。

北海道から送ってもらった「ひこま豚」のローストポークを焼いたので🐷さんを包んでいただきました。

もちっとしてそばの風味のガレット旨い😋

~夫からクレーム・・・珍しいものを出す時は、レストランのようにこれは「何々でお肉や野菜を包んで頂くと美味しいです。」と説明が必要とのこと💦

次はいよいよ「蕎麦」これなら説明不要ですね👍

(蕎麦に含まれた豊富なルチンが血糖値や血圧の上昇を抑えますとか言わないとダメかな~😥)

まずは蕎麦打ちがんばります💪

#晩ご飯 #ガレット #ローストポーク #蕎麦粉 #ひこま豚 #新ジャガ #シャドークイーン
おしゃれなごはん🍴

野菜もたっぷりで彩りも良いですね(^^)👌

蕎麦打ちするなんて、凄い❗

キッチンが狭くて、クッキー作るのもやっとなので、蕎麦打ちまで到達出来ないです(笑)

手打ち蕎麦、楽しみにしてますね💕
MOMO-chan☻ から とんちん
とんちんさん、おはようございます(*´▽`*)ノ))

なんと!そば粉を❣️
私もガレット大好きなんです💖
作ったことはないですが(*^^*)

旦那様とのやり取りが面白い(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
とんちん から MOMO-chan☻
MOMOちゃん~こんにちは😃

夫は義父の通訳さん。
食べたことないものは絶対口にしないので~蕎麦粉だから大丈夫🙆‍♂️と伝えてくれました🥲

耳が遠いのか👂私の話は聞こえないようで・・夫が丁寧に説明してくれました🤣
とんちん から ナナ
ナナさん〜こんにちは。

我が家のキッチンだけじゃないけど、極狭😅

定員1名~すれ違う時はお腹引っ込めて😂

蕎麦打ち〜期待しないでね😅
MOMO-chan☻ から とんちん
耳が遠い義父さんの通訳、旦那様😂
食べることは毎日の事ですので大変ですね😱

でもいつも素敵なお料理には目が釘付けになります(灬´ω`)つ💖
とんちん から MOMO-chan☻
再訪ありがとうございます😊

高齢者世帯とはいえゼネレーションギャップ🥲

新規参入の義父が食べられるものをと頭を悩ませる毎日🤔

この日の中で紫の馬鈴薯シャドークイーンは私たちだけ

〜普通のじゃがいもより美味しんだけどね・・

じゃがいもは男爵🥔!だそうです。

ガレットは大丈夫でした🙆‍♀️

これは簡単🤗
クレープ感覚で焼けるからまた作ろう。
とんちんさん❤️
こんにちは😃
ガレット美味しそう😋

毎日の献立にも悩むのに
お義父さんの為工夫されてて✨
お疲れ様です✨

蕎麦打ち私も未経験です💦
そば粉をお取り寄せしたって事は
蕎麦打ちセットも購入ですか❓
蕎麦打ち頑張ってください❗️
オシャレな晩ごはん✨

彩り野菜にローストポークを巻いたガレット 美味しそう💕

手打ちそば楽しみです😊
とんちん から こずりん
こずりんさん〜いらっしゃいませ♫

蕎麦打ち〜惨敗しました😂
お昼はいつも麺類なので~家事を済ませてから全集中したのですが💦

セットはお高いので蕎麦粉だけ購入~ケチなんです😅

明日あたり無様なpic⤴️
笑わないでね😂
とんちん から みきお
みきおさん〜先程は美味しそうなお好み焼き💕

もうお店開けそうな👍

蕎麦打ち〜あかんでした🤣

家族にはお取り寄せの乾麺、私は失敗の蕎麦を😹
ローストポークが先ずは絶品😍
見るからに絶品😍
美味しそう〜
このローストポークとお野菜を包み込んでパクリ😍たまりません😍😍
添えてあるお野菜も色とりどりで華やか〜
マダムさんのお料理は見てるだけでも楽しい🎶
ソースも気になる!
蕎麦なんて…私も打ったことありません…
美味しそうです🥰
とんちん から みったん
みったん〜こんばんは🌆
ローストポークは仕込んでいた〜

そんな日のお昼頃〜宅急便📦到着。

山形から蕎麦粉〜無農薬の優れものです。滅多にしないお取り寄せ


せっかくひこま豚🐷焼いたから、ガレットにしました。

🐷は毎年お嫁さんのご実家から頂く「ひこま豚🐷」美味しい♫

この豚肉にモチモチのガレット、めちゃめちゃ美味しかったよ。
ソースはパルサミコだけ〜これも絶品❣️

お蕎麦は今日のお昼めがけて頑張ったけど、失敗しました💔
また〜がんばります💪
とんちん から Seiko
Seikoさん 来てくださってありがとうございます😊
とんちん様 さっそくのお取り寄せを頂き有難うございます♪♪ ガレットもとても美味しそうに
焼き上がってますね✨✨ 私もいま色々研究中ではございますが、ガレットMIXのご提供も出来るように思案中です😃✨ お蕎麦の投稿も拝見させて頂きます✨
とんちん から えんぞう
えんぞうさん~はじめまして。

来ていただき大変嬉しく思います。
せっかく最高級の蕎麦粉が送られてきた記念に蕎麦粉だけでガレットを焼いてみました。

今まで蕎麦粉の他に薄力粉や卵も使って焼いていたガレットより難しいけど、ストレートに蕎麦が感じられる。

混じり気がない分お料理と味も損ねることなく、何にでも調和するガレットになりました。

素晴らしい蕎麦粉をありがとうございました♪

mixの蕎麦粉も蕎麦ワールドの広がりを無限にしますね♾
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