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手料理
  • 2021/07/09
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マカロン練習中🍬

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マカロンオンラインレッスンを受講しました。
マカロン大好きでこれまでも色々なレシピで作ってみたものの大失敗したり、見た目はそれなりに出来ても味や食感が好みじゃなかったり…。気に入る感じにできるのは稀だったので、ここで一度ちゃんとマスターしたいと思って勇気を出して。
写真はレッスンを受けて1度目に焼いたアールグレイのマカロンと、2度目の苺マカロンです。
ちゃんとマカロンだー🥺
表面の食感ははかなくほろり、中はクリームと馴染んでしっとり。ねっちりした感じは全然無くて、好みのマカロンが焼けました。
ここまでで5回焼き、以前とは比較にならないくらいに安定してきましたが、理想形にはまだまだ。これからも繰り返し焼いて自分が食べたいマカロンに近づけるようがんばります。


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