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手料理
  • 2019/07/11
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カラフルヘルシーツナボナーラ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
パスタと素麺はそれぞれ茹でておく。
1
なすは小さく切る。プチトマトは半分に切る。ピーマンも小さく切る。えのき茸は3等分する。
2
フライパンにオリーブオイルをしき、なす、えのき茸、ピーマン、トマトを炒め、ツナを汁ごと入れる。
3
卵黄と牛乳を混ぜたものを加え、コンソメを潰して加える。パスタを和えて皿に盛り、ブラックペパーをかける。冷まして頂く。
みんなの投稿 (1)
母親はパスタが噛みきれないので、素麺で代用しました。パスタに絡めた残りを素麺にかけました。卵白をレンジ加熱してトッピングに(^^)
#カルボナーラ #ツナ #素麺

結果、なすは皮を剥かなければ食べ難く、ピーマンは固くてダメでした。トマトも皮を残しました。
やはりいつものように煮込んだド根性スープが食べ易いようです。毎日が実践なので勉強になります。
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