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手料理
  • 2017/09/16
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伊勢海老のカルパッチョ

レシピ
材料・調味料
伊勢海老
大1匹
少々
オリーブオイル
大2
グルメ醤油
大1/2
レモン汁
大1
胡椒
好みで
ねぎ
好みで
作り方
0
①伊勢海老を解体し身の重量を量る。皿に盛り付け身の重量の1%程度の塩をかける。

②★を混ぜ合わせて、①にかける。胡椒やねぎをあしらい完成。

柚子やバジルのフレーバーオイルを使っても美味しいよ♪
みんなの投稿 (4)
さっきまでその辺で泳いでた伊勢海老で(*^^*)
omitsu から 徳之島トトロンヌ
美味しそうですね〜😋キラキラしてますね…✨その辺で泳いでたなんて!🦐✨
徳之島トトロンヌ から omitsu
確かにキラキラしてますね(*^^*)

信じられないことに昔は伊勢海老は食べなかったらしいですw
omitsu から 徳之島トトロンヌ
そうなんですね!こんなに美味しいものを🦐🦐✨
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