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手料理
  • 2020/10/12
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ご飯が進むカツオの韓国風ソテー

レシピ
作り方
1
鰹のたたきは厚めに切る(たたきでなくてもよい)
水菜は食べやすい長さに切り水に離す
ネギは小口切り
ニンニク、生姜はみじん切りにし、調味料と合わせる。
2
サラダ油で鰹を焼く、表面に少し焼き色がついたらタレをからめる。最後にネギを入れる。
水菜を敷いた器に盛り付ける。
ポイント

調味料の比率
醤油4、酒2、みりん2、砂糖1、味噌0.5、
コチュジャン0.5、豆板醤少し お好みで加減してください。味噌は液味噌を使いました。
かつおに片栗粉をまぶすと、タレが絡みやすくなります。

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鰹のたたきのサクを買ってたけど、昨夜は他のおかずで家族が満足してしまい、要らないって😅それで、分厚めに切ってソテーして、韓国風の味付け&ネギまみれにしてみました。
新米のご飯🍚おかわり〜😋
#簡単料理 #晩ご飯 #魚料理 #韓国風

サミちゃん❣️(*≧∀≦*)✨💛

ま、これは美味いわな❣️おかわり必須だね。\(//∇//)\❣️

レシピ見て、笑った!調味料の配合、オレと一緒やん、考え方がね。(*≧∀≦*)✨💛

細かく書く人もいるけど、調味料なんてメーカーによって味も濃さもまちまちだしね、大体の割合書いときゃ良いんだよね。パンやケーキはそうもいかんけどね。(^_−)−☆

しかし、微妙な時間やね、早よ寝や〜(*^▽^*)✨💛
サミカ から イチロッタ
イッちゃん😁😁😁わーい
イッちゃんと一緒とは嬉しいなぁ😍
もちろん計らずに作ったから、だいたい率でこんなもん👍って感じの表記です😅
パンやスイーツじゃないから、これでいいよね〜料理はカンだもんね👍
うたた寝してたら息子のお迎え要請で出動🚙目が覚めたわ😅

明日朝、長男が🏍で島に釣り帰省🎣私も帰ることにしたよ。10ヶ月ぶり😁イカ🦑釣れるみたい。
サミカさん
おはようございます(*´ω`*)
めっちゃタイプなお魚料理
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

これは確実にご飯が進むヤツ~♡♡
美味しそう♡♡

新米が美味しすぎて
また肥えそうです(笑)(* ´艸`)クスクス
おはようございます。
ご実家での朝をお迎えですか⁉️
親子水入らずの時間貴重ですね。
GO TO キャンペーン対象外のご帰省ですが二人の息子さんとの釣り🎣
食材沢山確保してきてくださいね
サミカ から からあげビール
からちゃん😍
お返事遅れてごめんね🙏
三日間、小豆島の実家に帰省してました❣️
大阪の長男が神戸から🏍⛴小豆島入りしたので、それに合わせて私も🚙⛴
島ではいっぱいご馳走食べたけど写真撮らなかった😅WiMAXが圏外になってSDもあまり見られず😥
ごめんね🙇‍♀️
美味しそうです❣️
ピリッと甘辛でねぎたっぷりで
ご飯がもりもり進むおかずですね😋✨
見ているだけでもおかわり~
です(*´-`)🍀
サミカ から とだとも
とだともさん😍こんにちは
来てくださってありがとう💕
ご飯🍚新米の季節で、こういうおかずだと食べすぎちゃいますね😅
魚料理も刺身用サク使うと簡単で助かります😁
はじめまして
韓国風のかつお
とっても美味しそうですね♪♪
良かったら仲良くして下さい。
よろしくお願いします。
サミカ から Frangipani
はじめまして☺️
ありがとうございます😍
鰹のたたきのサクで作ったんですが、簡単にできてご飯が進みました🍚
こちらこそよろしくお願いします🤗
さみかさん、おはようございます🌞

お元気でしゃうか?😊

ご実家、小豆島なんですね✨
オリーブの島で日本のエーゲ海なイメージがあって素敵だとしか思えないです😍

このお魚、テーブルに上がれば瞬間無くなりそうですね😳
ほんと、美味しそうです😍
サミカ から Flower
Flowerさん おはようございます☀
そうなの。小豆島出身です。
小豆島はあちこちと港で繋がってるので、島に住んでた時は神戸に日帰りショッピングも可能でした☺️
昔ほど観光ブームではなくなり、ずいぶん過疎化してますが、移住者の方がお店を始めたりってのも増えてるみたい。
実家からも景色がいいので癒されます。

これ、鰹のたたきからの簡単料理ですが、ご飯泥棒でした🍚サクでできる魚料理はラクでいいですよね😉
コメントどうもありがとう😍
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