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手料理
  • 2018/12/05
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シュトーレン

レシピ
作り方
1
☆とシナモンシュガー以外の材料を計って1次発酵までHB
2
取り出し、ひとまとめにして2等分にする
3
それぞれを伸ばし、シナモンシュガーを振って少しずらして2つ折りにし、綴じ目を指でつまみながら閉じる
4
クッキングシートを敷いた天板に載せ、40℃で30分2次発酵
5
180℃に予熱したオーブンで25分焼き、温かいうちにバターをたっぷり塗って、粉砂糖を振りかける
6
冷めたら乾燥しないようにラップで包み、常温で保存
みんなの投稿 (1)
今週末にクリスマスツリーなど出そうと思っていて、室内はまだクリスマス仕様ではないけど、作ってから1週間くらい置くと食べ頃になるので今年は早めにシュトーレン作りました🎄
マジパンは入れてません

今回はドライミックスフルーツ(パイン、パパイヤ、マンゴー、ココナッツ、メロン)、クランベリー、山ぶどう、クルミ、カシューナッツをパン生地に混ぜ込みました
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