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手料理
  • 2014/11/17
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チャプチェ、韓国チゲスープ、ニラチヂミ、小松菜のナムル

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/2丁
2個
にんにくのみじん切り
大さじ1
白菜キムチ
150㌘
6カップ
小さじ1
ニラ
半束
豆もやし
100㌘
ごま油
大さじ1
豆板醤
大さじ1/2
ダシダ
大さじ2
醤油
大さじ1
作り方
1
玉ねぎはスライス、ニラは4㌢くらいの幅に切る。卵よく溶いておく。
2
鍋にごま油大さじ1、にんにくのみじん切り大さじ1,豆板醤大さじ1/2を加え中火にかけ、にんにくの香りがたってきたら白菜キムチを加えて良く炒める。
3
スライスした玉ねぎを加え更に炒め、水6カップを入れる。
4
中火から強火にし、ダシダ、塩、醤油を加え、豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら入れ、スープを沸騰させる。
5
スープが沸騰したら、吹きこぼれないように火加減を調節し、5分程煮込み、溶き卵を落とす。
6
卵に火が通ったら、豆もやし、ニラを加え、1分程加熱する。
お好みで、粉唐辛子を加える。
みんなの投稿 (1)
今日は、韓国料理です。
寒い日にぴったりのチゲスープ♡
チゲの具材はお好みで入れてくださいね(*^^*)
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