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手料理
  • 2014/07/31
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名古屋風手羽先

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
手羽先
6本
おろしにんにく
塩コショウ
⚫︎醤油
大2
⚫︎砂糖
大1
⚫︎味醂
大2
⚫︎
大1
片栗粉
ごま
作り方
1
手羽先に塩コショウとおろしにんにくをぬりぬり。しばらく放置!

片栗粉をまぶして低温でじっくり揚げる。
次は高温でカラッと揚げる。
2
フライパンに手羽先を入れて⚫︎とごまで絡めたら出来上がり❤️
ポイント

二度揚げがポイント❤️

甘辛な手羽先なのでビールに会います!

みんなの投稿 (2)
我が家の定番手羽先さん(≧∇≦)


愛知にいる頃はその辺で手羽先売ってたから作るものじゃなかったけど、東京に来てからは売ってないし中々食べられないからついつい懐かしい味が食べたくて作ってしまう❤️

やっぱりビールに合う合う❤️
そうですか、愛知から東京へ。32年前ですが、醤油味の利き方の違いに大変困りました。今は好きになった蒸した鰻もビックリしました。今ほど、情報もなかったので...
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