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手料理
  • 2021/11/20
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祖母の味 大分の郷土料理 団子汁です。

レシピ
みんなの投稿 (22)
こんばんは😃

これは、大分県の郷土料理です。
団子汁だけど、山梨県のほうとうに似てます。
小麦粉を水と塩を入れて捏ねて 契って寝かせて伸ばすんです。

明治生まれの祖母の得意料理だった!

今はスーパーに生の麺を売ってるので それで作りました。
味噌は大分のフンドーキン無添加合わせ味噌。
甘めの味噌です。

久しぶりに作りました☺️
懐かしい味✨
美味しい!




黒舞茸ーー!
まだ来ないわ😅
当選しました。ってメール貰ったんだけど。あっ!



今届きました✨
ありがとうございます!
美味しい物を作りたいと思います。


ヴァズ様
大平きのこ研究所様
ありがとうございます。


#大分郷土料理団子汁
#団子汁
#味噌味
iguigupop から 容子
ヨウコさん、こんばんは🌆
団子汁美味しそうですね😋
家のほうでも、団子汁あります。
すいとんの事をお年寄りは団子汁と言います。
ホッコリする味ですね😋
黒舞茸おめでとうございます㊗️
美味しい物を作って下さいね❣️
容子さん💞こんばんは🌕
団子ではなくてほうとうみたいな麺なんですね。甘めのお味噌でほっこり
最近私も甘いお味噌にハマってます。
いろんな具材から美味しい出汁も出て美味しそう〜😁
容子さん💛こんばんは🌠
いつもモグリスありがとうございます💕
団子汁とても美味しそうですね〜♪
私事で恐縮なのですが、実は甥っ子が佐伯市に転勤で住んでいるんです。
先週長崎にいる妹夫婦と母が、大分に遊びに行き、その時のお土産にと半生麺の“団子汁”が我が家にも送ってきたんです。
どうやって食べようかなぁ…と袋裏の説明を読んでいました。まさにドンピシャ❣️
容子さんのレシピを参考にさせていただきたいと思います🥰 イメージが掴めました👍🏻
ありがとうございます*\(^o^)/*
スープ付きでした! 確かにほうとうに似ていますね! 母も若い頃日田に住んでいたことがあり、懐かしい場所を散策したようです。
いい思い出になったようでした💖
容子 から iguigupop
イグちゃん💕
ありがとう❤️
懐かしい祖母の味なの~
そちらでもあるんだね☺️
すいとんも美味しい!
黒舞茸やっと来た😅
明日は舞茸で何か考えるわ🤔
容子 から サミカ
サミカさん💕
おひさー🤣🤣🤣
昨日ぶりだわ(≧▽≦)ギャハハ
毎日コメントしないと懐かしい気がする🤣
下手くそが作ると伸びないのよね😅
祖母が作るとながーく伸びてたよ☺️
フンドーキン無添加合わせ味噌ってCMやってるから大分県民はみんな知ってる。
おじいさんが旨いって言った!珍しい🤣
容子 から ちゃべ
ちゃべさん💕
こちらこそ いつもありがとうございますm(__)m
懐かしい!祖母の味ですよ😁
なぬ?甥っ子さんが佐伯市に?
これまた奇遇!
大分に縁があるんですね~
団子汁の麺は乾麺も空港とか駅に売ってますよ😃
是非 土鍋で沢山作ってみて!寒い日にぴったり!
容子さん😊
めちゃくちゃ美味しそうなんですけど😍😍😍

でも団子汁もほうとうも食べたことない💦
まだまだ食べたことないものたくさんあるなぁ😁

大分のお料理なんですね、うち、同居の実父が長崎だから知ってるかなあ?

そして容子さんも黒舞茸当選!おめでとうございます🎉

きっと美味しーーーいもの作られるだろうなー💕💕私はハズレ組ですが、楽しみにしてますね(๑>◡<๑)
容子 から chicaocafe
ちかさん💕
こんばんは😃
お父様と同居してるの~
大家族なのね?
長崎は同じ九州でも食文化がかなり違うから知らないかも。
長崎も美味しい物沢山あるよね~
言葉も長崎と大分って全然似てないの。長崎は異国って感じ!夫が福岡支店にいた時には長崎に出張して蜂の屋?だっけ?めっちゃデカいシュークリーム買って来てくれてたよ☺️話がそれたわ(≧▽≦)アッハッハ
容子 から chicaocafe
ちかさん💕
ありがとう😆💕✨
黒舞茸レシピ考えます!
おばあ様の得意料理
団子汁✨
ほっこりするね💕
団子汁は別府に旅行に行った時に旅館で出されたのを食べたよ(〃▽〃)
美味しかった❣️
団子ってお味噌に合うよね!
フンドーキンって大分だったのね!
ずっと福岡だと思ってた(ノ∇≦*)
容子 から Kaorinbo
かおちゃん💕
おはよう👋😃←早すぎ😅
団子汁は祖母の味。
久しぶりに食べたら美味しい!食べすぎたー!
別府の旅館で出すんだね~
鳥天と団子汁のお店とかあるけど。
フンドーキンは大分の臼杵市って所に会社があるよ。
フジジンも臼杵市にある。
だーごーじーるー!!!

まさに団子状と
ほうとう風の麺状
分かれますよね?!

私はヨーコさんちの麺状が
タイプです( 💓∀💓)

具だくさんうまほー♡♡

黒舞茸も( *¯ 罒¯*)いー( *¯ □¯*)なー
おめでとうございます🎉

おはようございます←怖い夢で起きて
眠れんなう(2021/11/21 04:02:17)笑笑
まりちゃん💕
おはよう👋😃
私は、3時に目が覚めた(-.-)トイレタイム
それから眠れん(>_<)
団子汁 まりちゃんのご両親も食べてたよね~
久しぶりに食べたら美味しい!食べすぎて苦しかった😅
ありがとう❤️
黒舞茸眺めて何作るか思案中🤔
容子ちゃまおはよー♡♡

めっちゃ美味しそうな団子汁
キターヾ(°∀° )/ー!
食べたいよ~♡♡

うんうん!
幅広麺が入って
見た目はほうとうに似てるね~♡♡
これは寒い日に体が温まるわ
(❁´ω`❁)*✲゚*

容子ちゃまの
黒舞茸料理は何になるのかなぁ?
楽しみにしてるね♡♡
noe
おはおは〰容子さん💓
だこ汁の季節やねー確か雪んこ寿司で初めてお話させてもらったの思い出した〰
黒舞茸おめでとう㊗️
私は応募最近してないけど、やっぱ応募しようかなぁ
容子 から からあげビール
からちゃん💕
団子汁 美味しいわよ~👍
食べすぎた😅
カボチャ入れたらほうとうだね☺️

からちゃん 黒舞茸で旨そうな物作ってたわね😃
私は今から投稿しますわ(--;)
容子 から noe
noeちゃん💕
おひさー❤️
忙しいんでしょ?
雪んこ寿司がご縁だったかな?
懐かしい!
応募した方がいいよ~
よーこちゃん(^O^)♡

団子汁☘だこ汁とも言う😁

今はスーパーに生の麺あるね!
塊。または麺が!

私もたまに買います🤭👍❤️
フンドーキン😋

あったまるわ〜団子汁(. ❛ ᴗ ❛.)
今日 いきなり☔が明日は昼から止みそうだな。
寒さはそこまでないよー
容子 から ☆Yumi☆
ユミちゃん💕
ありがとー😉👍️🎶
だんご汁って大分は言うよ☺️
こっちも雨降って来たけど、小雨。
水曜日から激寒になるらしいよ🐧
こんばんは!今日は寒かったので、温かそうな食べ物見ると食べたくなりますー。
確かに一瞬ほうとうかと思いましたけど、大分の郷土料理なんですね!
すいとんとか好きなので、これは。。。
美味しそうだぁ。。

身も心も温まりそうです(●´ω`●)
容子 から まぁ
まぁさん💕
ありがとう😉👍️🎶
だんご汁って名前だけど、伸ばすんですよ。ほうとうに似てますね☺️
暖まります~
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