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手料理
  • 2021/02/05
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昆布茶で柚子大根

レシピ
材料・調味料
大根
1/2本ぐらい
大さじ1弱
昆布茶
小さじ1程度
お酢
大さじ3ぐらい
砂糖
大さじ2〜3
柚子
1個
作り方
1
大根は拍子切りにし、ビニール袋等に入れ、大さじ1弱の塩とお水を少し入れてもみもみもみ…大根がしんなりしたら水を切り(塩分を控えたい方は水にさっとさらす)、昆布茶、砂糖、酢、千切りにした柚子の皮(柚子の絞り汁もプラス)を入れた液につければできあがり。
味が馴染んでからの方が美味しいですが、すぐに食べれます。
みんなの投稿 (1)
大根が沢山採れる冬場、欠かせない我が家のお漬物です。昆布茶を使って作ってます☺️
#昆布茶 #節約料理 # #保存食/常備菜
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