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手料理
  • 2015/03/25
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先日芦ノ湖で釣ってきたドデカイ鱒のバター焼きW(`0`)W

レシピ
作り方
1
捌いた魚の切り身に、クレイジーソルトを軽くフリフリ
2
更に黒胡椒を少々、そして小麦粉をまぶせる
3
フライパンにバターをin
4
今回のは、かなり身が分厚いんで火が通るように弱火から徐々に火力増しな感じで、皮から焼いてきました!
5
フィニッシュに醤油を振り掛けて満遍なく絡むように転がして完成\(^o^)/
ポイント

レモンがあれば最強ですW(`0`)W

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自分が釣ったと思えない鮭クオリティーな切り身のデカさ(笑

そして、臭くないし鮭より脂乗ってんじゃない?ってゆうクオリティー\(^o^)/

今まで釣ってきた鱒の中でも一番美味しい(笑

そんな自己記録更新の58㎝のドナルドソン(サーモントラウト)まだいっぱい切り身あるよ😁

80㎝くらいの本気な鮭サイズの鱒も居るみたいだし、近々もう一丁デカいの追い掛けに行ってきまーすW(`0`)W
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