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手料理
  • 2022/08/12
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寒こうじでとろウマ白ナスステーキ🍆

レシピ
材料・調味料 (白ナス1個分)
白ナス
1個
ごま油
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
寒こうじ
15g
ネギ
お好みで
ごま
お好みで
作り方
1
白ナスは1cm幅くらいに切って、水にさらしておく。
★をしっかり混ぜる。
2
水気を拭き取った白ナスに★を両面塗って5〜10分くらい放置する。
3
フライパンに2を並べ入れ、中弱火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火でじっくり焼く。
※ナスの水分で蒸し焼きするイメージ。
4
ナスに火が通ったら、お好みでネギや胡麻をかけて完成。
出来立ても美味しいけど、冷たく冷やして食べるとナスがすごく甘くなります。
ポイント

今年初収穫の白ナスで作りました😍
冷やして食べるとすっごく甘かったです💕

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またまた寒こうじレシピ✨
おうちの畑で今年初収穫の白ナスちゃん🍆

寒こうじ、ごま油、生姜を表面に塗り塗りして焼くだけ🙌白ナスの甘味がっっ凄いっっ💕

熱々も美味しいけど、私的には冷たくして食べるのがオススメ😋


#スナップディッシュマーケット
開いたらひろりん😍😍
わ!ヽ(^Д^*)/おひさ〜♪

白ナスのとろとろめちゃめちゃおいしそー😍😍
これはまた🍶🍷🥃🍺すすむねー

愛知は暑いから熱中症気をつけてねー
お邪魔します🍀

味が染みて綺麗な白ナスステーキとっても美味しそうですね❤️

ナスの焦げ目が食欲そそります😍😋
畑の新鮮な白ナスで美味しさ倍増ですね😋

寒こうじ、ごま油、生姜で白ナスの甘みととろーり食感頂きたいです💕💕
トロトロ白ナスステーキ
めっちゃ美味しそう
(❁´ω`❁)*✲゚*

熱々も冷たいのも
どちらも食べたいなぁ(*´罒`*)♥ニヒヒ

こちらは雨風が
少し強くなってきたよ😅😅
何もなく通り過ぎてくれますように🙏
ひろりんも気をつけて過ごしてね!
ひろりんさん♡お疲れ様です!

畑で白ナス作りスッ、スゲー!!Σ(゚Д゚ )
またいい色に焼けて
むっちゃ食べたくなる〜🎶

シンプルな味付けが
むちゃくちゃ好み(*´∀`*)アハン♡♡
冷やした方が甘みを感じるんだー🥰🥰
ひろりんさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

なんと∑(*º口º*)!!白ナスを
育ててるんですね😍

初収穫のチョー新鮮な白なすを
寒こうじでシンプルに✨️
これはお互いの良さを十二分に
引き出した素敵なメニュー(∩´∀`∩)♡

白ナスの甘くジューシーな姿に
もぅメロメロです(*´﹃`*)ダラー
なんかの
肉詰めかと思いきや
🍆オンリー!!!!!!!

それこそ
さっきおつとめコーナーで
赤なすゲットしてきたまりりんですが
白なすって出会ったこと
ないかも🤔🤔🤔

たしかに白くて
とろじゅわ伝わります
ウマソ(^P^≡^P^)💕
ひろりん から まなまな♡
まーなちゃん🎵
こんちゃーーー🙌

開いたタイミングで見てもらえてめちゃ嬉しいやぁぁぁん‼️白ナス甘くてとろりん✨ヤミツキになる美味しさ😍

ホント、愛知(岐阜も)ジメジメ天国💦
毎日暑くてクーラー、そしてクーラー病がセット😅たくさん食べて夏バテしないようにしようねー💪
ひろりん から ringonama
ringoさん🎵
こんちにちわです🙌
コメント有難う御座います💕

白ナス、生でも食べられちゃう位、瑞々しいおナス😍火を通すとめちゃ甘くて✨

暑さと雑草と蚊と戦いながら頑張った甲斐がありました😆
ひろりん から からあげビール
からビー🍺ちゃん🎵
こんちわー🙌
土曜昼飲み中のひろりん来たよー🙌

白ナスちゃん、ホント甘くてジューシーで✨お弁当とか作り置きにもピッタンコなの💕

静岡、台風ヤバそう💦
愛知はドキドキしてたけど、昼前からピーカン☀️だよ(笑)浜松はどうかな?伊豆とかはダイレクトに被害出そう💧
ひろりん から おかち
おかちさーん🎵
こんにちわです🙌
お先にほろ酔いで失礼します☺️

ガーデニングって言葉を使ってみたいですが、普通に鍬で耕してるんでそんなオサレな表現できん🤣

元々、米ナスの田楽が大好きで米ナス育ててたんですが、ここ数年は白ナスの美味しさに虜になりました🙌甘さがヤバイくていくらでも飲めますよ❣️
からあげビール から ひろりん
こちらは今もパラパラしてるけど
もう大丈夫そう!
ε-(´∀`;)ホッ

私も飲んでるよ~✨
ひろりん( ´ ▽ ` )ノ🍺 カンパーイ
ひろりん から にゃんぺこ
にゃんぺこさーん🎵
こんにちわーーー🙌

そうなんです‼️でもナスってプランターでも育てられるお手軽お野菜🍆もちろん、白ナスも甘くてジューシィなのです✨

寒こうじと白ナスの組み合わせ😍
ナスと寒こうじもごま油との相性抜群なので組み合わせてみましたー🙌

ほんっと、寒こうじの塩味と優しい甘味でナスの旨味爆発です💕
ひろりん から まりお
まりりりーーん🎵
こんばんわーーー🙌

暫しのおやすみ満喫出来たかなー⁉️
明日からの戦いに備えてガソリン🍻チャージしないとね❣️

てか、赤ナスってなにぃぃぃぃぃ⁉️
初めて聞いた事ないよ。紫の表面が赤いってこと????

白ナス、出会えたら是非😆
甘さとジューシーさに虜になるよ❣️
ひろりん から からあげビール
わぁぁ💕
からビー🍺ちゃんところも被害出なくてよかったよーーー☺️
途中から台風🌀。。。あれ❓どこいった❓って。

でも、上陸してから雨量凄そう💧
被害が少しでも少ないといいな。
ひろりん から からあげビール
あっっ💦大切な一言‼️

かんぱーーーーいっ🍺✨
今宵も美味しぃお酒飲もうね💕
ひろりーん❤️
こんばんは😄

白ナスさっき観たわ〜📺
生でも食べられちゃうくらい
みずみずしいおナスちゃん🍆
ひろりん自家製食べてみたいな〜😊
美味しそう😋💕
ひろりん から こずりん
こずりーん🎵
おこんにちわーーー🙌

白ナス甘くて水分たっぷりで美味しいのー💕前は米ナス大好きだったんだけど、白ナスの甘さを知ってから米ナス育てなくなったもん😅
ホント、採りたてをお届けしたいくらい😍

あ、昨日の青空レストラン茄子だったね‼️
録画してるから後から🍺飲みながら見よーっと(笑)
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