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手料理
  • 2013/03/26
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豚肉とブロッコリーのオイスターマヨ炒め&鮭チャーハン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
[豚肉とブロッコリーのオイスターマヨ炒め]
豚肉バラ薄切り
80g
ブロッコリー
1/2束
適量
オイスターソース
大1
マヨネーズ
小1
醤油
小1/2
ごま油
作り方
1
ブロッコリーを、塩少々加えたお湯で固めにゆでる。
冷水にさらして冷ます。
☆の調味料を合わせておく。
2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。
3
肉の色が変わってきたら酒を適量振りかけ、赤い部分がなくなるまで炒める。
4
ブロッコリーを加え軽く炒める(炒めすぎると崩れてくるので注意)。
☆を回しかけて全体に馴染ませたら完成。
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