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手料理
  • 2015/02/02
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碗豆南瓜湯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
小南瓜/一個, 洋蔥/一顆, 綠豌豆/一飯碗, 紅椒粉/兩茶匙, 黑胡椒粉/少許, 橄欖油/三茶匙, 蕃茄糊/兩茶匙, 西洋香菜/少許, 新鮮牛至/少許, 希臘酸酪乳/一小杯, 牛油/三茶匙
作り方
1
將小南瓜去皮去心切成小塊之後平鋪在烤盤上.將黑胡椒粉、紅椒粉及新鮮牛至及橄欖油淋撒在小南瓜上.將烤箱溫度升至350度F時再將調理好的小南瓜放入烤箱30分鐘.
2
將洋蔥切碎放入鍋中用牛油炒香再加入綠碗豆、蕃茄糊炒2-3分鐘之後加五飯碗的水用慢火煮30分鐘.
3
將烤好的小南瓜加入2⃣中再煮5分鐘.
4
上桌前加點希臘酸乳及少許香菜在湯上.
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