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手料理
  • 2022/07/22
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たっぷり食べたい キャベツのザブジ

参考にしたレシピ
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ある日のおかず

・キャベツのザブジ


暑い時に欲しくなるカレー味

シンプルだからどんなおかずにも合う

料理したくない日には 役立つおかず 大切だ

#簡単料理 #節約料理 #野菜料理 #保存食/常備菜 #キャベツ
FIKAちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ノ

こんにちは(*ˊᵕˋ*)

私も同じカレーパウダー持ってるよ!

それだけかい🤣🤣

作り置き大事よね😉👍💕
( ・∀・)ノシ💓
インディアンカレー粉は秀逸ですよね‼️
noe
おはよう💓
キャベツのカレー大好き❤
ザブジって言うんやねーメモ📝
美味しそう〰💞
FIKA789 から なる
なるちゃん、こんにちは☀️

わーい♡一緒嬉しい♡
でも、使い方わかんなくて、ちょっと苦戦してるの~💦

なるちゃんは、どんな風に使うのかな?
FIKA789 から タヌキ
タヌキさん、こんにちは☀️

さすが、料理上手の方は、お詳しいんですね!

ちなみに、どんな風にお使いになりますか?
FIKA789 から noe
noeちゃん、こんにちは☀️

「ザブジ」カッコつけたけど、私も最近知った(笑)

作り置きしておくと、便利よね~✨
タヌキ から FIKA789

レス有り難う御座います。
いやいや、褒められる程では御座いませんが。(*´∀`*)ポッ

インディアンカレー粉は以前から好きで自分でスパイスを配合する迄は主に使っていました。
インディアンカレーが入手し難い時が有りましたが。

インディアン粉の使い方ですが
時に因り其の侭100%で使ったり
インディアンをベースに他の粉(ハチかS&B)を足したり、市販ガラムマサラを足したり、又は自分の好みの香辛料を足して使ってました。

其の作る時にも先に粉を炙ったり
又は火入れせず直で煮込んだり。
小麦粉も使ったり全く使わない時が有りますし。
※ルーを使う欧風や日本式に作る場合以外は小麦粉使わないです。
タヌキ から FIKA789

インディアンカレー粉以外では、
ケララって言う特殊なカレー香辛料キットが昔有り、其れも結構好きでした。
いつの間にか余り見なく為ってて、
今も有るのか、有ったとしても
内容が昔と同様な無添加か分かりませんが。

主語と言うか目的語が抜けてました。

インディアンカレー粉は、
カレーを作る為のみに使っていました。
ザブジとか、カレーうどんとかには、
S&Bを主体に時には好みの香辛料を足して使ってて、インディアンカレー粉は
純粋にカレー自体を作る時にだけでした。
m(_ _)m
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