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手料理
  • 2014/08/25
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ハンバーグ和風きのこソース

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
合挽き肉
300g
タマネギ
1/2個
1個
牛乳
少量
パン粉
大さじ2
塩コショウ
適量
タレ
しめじ
1/2パック
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1
150ml
片栗粉
大さじ1
作り方
1
タマネギをみじん切りにし炒める。
2
パン粉に牛乳を入れて浸す。
合挽き肉、タマネギ、パン粉+牛乳、卵、塩コショウを粘りが出るまで混ぜる。(200回位)
3
小判形に成形しフライパンで焼く。
両面焼き色がついたら、蓋をして弱火で4分焼く。焼けたらハンバーグを皿に盛り付ける。
4
〜タレ作り〜
フライパンの油を軽く拭き、しめじを炒める。
☆を投入し煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント

この分量でハンバーグ3個+お弁当用の小さいハンバーグ4個できました。

みんなの投稿 (1)
今日の夕飯
☆ハンバーグ和風きのこソース
☆マカロニサラダ
☆八ヶ岳で収穫した枝豆&とうもろこし
☆塩オリーブオイルがけ冷奴
☆ぬか漬け
☆野菜スープ
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