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手料理
  • 2019/02/28
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豚こま大根じゃがの煮物 カブの葉ご飯 酢キャベツ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚こま
160g
大根
1/3本
じゃがいも
2個
サラダ油
適量
塩コショウ
少々
かぶるくらい
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
出汁醤油
大さじ2
ごま塩
作り方
1
大根は大きめの乱切りにして耐熱皿に水小さじ2程度と入れ、ラップして500w3分加熱する。
じゃがいもは1/2等分する。
2
豚こまを油で炒めたら、余分な油を拭き取って大根、じゃがいも、水、出汁醤油以外の調味料を加える。(出汁醤油がない場合は
だしの素で代用し、醤油は後から加える。)
3
煮立ったら火を弱めて出汁醤油を加えて、落し蓋をしてコトコト煮る。
一度途中で火を止めて冷まし、再加熱すると味がよくしみる!
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