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手料理
  • 2015/06/29
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きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
きゅうり
2本
少々
大葉
5枚
みょうが
2個
とろろ昆布
4㌘
和風だし汁
100ml
☆(梅)醤油
小2〜
作り方
0
きゅうりはたたき手でさく。塩をまぶしてしばらく置いてから水気を絞る。
1
大葉・みょうがは千切りする。
2
☆を合わせたものと、きゅうりと、大葉&みょうがをそれぞれ別々に冷やし、食べる直前に和える。
ポイント

村井りんご著『ひんやりさっぱり夏レシピ』に掲載されているレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (41)
今夜の副菜です。
ひんやりと夏のお口直しにピッタリなお料理です♡
とろろ昆布がええ仕事してます!
すぐ出来😁

と思ったら大葉がない(^◇^;)庭の大葉待ちだわぁ

これいいなぁ(o^^o)
non
ワァーーーー❤
こういうの好き😍
真希ちゃん〜♡
副菜に良いね〜✨💕
きゅうりに、大葉にとろろ昆布なのね〜‼️
とろろ昆布、冬の湯豆腐にしか使ってないから、日の目見せてあげるわ〜笑😂
あー、とろろ昆布ー💕
簡単さっぱりいいねー(o^^o)
きゅうりもいっぱい採れてきたから、作ろーっと*\(^o^)/*
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

今日は投稿遅いのかな😚
短文じゃが…
ふうちゃん👩と色々測って
忙しいのかぁ〜😂

とろろ昆布が出汁になって
香草でサッパリして
美味しそうじゃな♪( ´▽`)✨

婆👵100歳…とろろ昆布を料理
した事がない😚😚😚😅
みょ、みょ、みょうがちゃーん♡
最近むっちゃ茗荷欲してて…
スーパーで茗荷だけ買って酢味噌で食べてたあたしwww
早くマッキーのコレに出会っていれば…꒰⁎′̥̥̥ ⌑ ‵̥̥̥ ꒱💕
美味しそうやもーん♡
好きだわ、これも😍真希ちゃんも😍とろろ昆布、おでんの大根に載せたりするけど、こういう使い方はしたことないなー✨✨これは試してみないとだわ😊
山本真希 から 佐野未起
Mikiさん❤

おぉ今回は大葉を待って下さるんですね(*^^*)
待てる女に成長しましたか(笑)⁉😂
さっぱりひんやりとろろんで美味しいです❤(*・∀-)b
見に来てくれてありがとうございます(*´▽`)/
山本真希 から non
nonちゃま❤
(・0・。)ンダンダ
好きやと思うとったよ❤🙆
だって大雑把に分けるとたぶん同じグループに分類されるでしょ私達(笑)😄←グループ名はまた考えとくd( ̄  ̄)
見に来てくれてありがとう❤🙌
山本真希 から なお
なおちゃん❤
副菜っちゅうか‥突出しっちゅうか‥つまみっちゅうか(笑)😂
色々な思いをぶつけてたたいたきゅうりにとろろ昆布だしがうまく絡んでくれるよ🙆
とろろ昆布ちゃん意外と出来る子やから日の目見せたげてね〜(笑)☀🙌☀🙌
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から くみさん
くみちゃん❤
福井のとろろ昆布旨いもんね(*^^*)
火を使わず和えるだけやから夏にはピッタリでしょ👌
きゅうりはたたくから、星のじゃなくてもオッケーだよ(笑)(。>∀<。)
見に来てくれてありがとう❤(*´▽`)/
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

短文だからといって別に急ぎって事でもなく、明瞭完結にお送りしたい時もあったりでの(笑)😄
ふぅちゃんが今夜は「お手伝いしたいナイト🌃」だったみたいで‥、取り敢えずはやいけどカレンダーめくってもらったじょ~(笑)📅😂
👵とろろ昆布使った事ないの❕😲
ただ醤油を垂らしてお湯で溶くだけでも美味しいお吸い物になるじょ👌
関西人にとっては、うどんのトッピングとして欠かせないもんなんじゃぞ🙆
赤い糸の代わりに多用するが良い(笑)😂
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から ゆりえ
ゆりえちゃん❤
みょうが酢味噌は確かに旨い(笑)(≧∇≦)
ゆりえちゃん乙すぎる❤❤
これは茗荷ちゃんもちゃんと居てくれやんと困るお料理やで♡(*^^*)
見に来てくれてありがとう(*´▽`)/
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
好きでしょ💕私の次に好きでしょ(笑)😍
知ってるぅ〜(笑)❤💑
確かにこんな風に味付けと具材を兼ねてる使い方は新鮮だよね👌
とろろ昆布ちゃん、見事に2役演じきっております👳😚←咲きちゃんと一緒だわぁ😂
見に来てくれてありがとう( *˘ ³˘)♥
とろろ昆布!なかなか使わない食材です!
これは、また使ってみなくては!o(^_-)O
とろろ昆布てこんな使い方もあるんやねー。
汁物に乗っけて食べるくらいしかしたことなかったよー。
なるほどー。勉強になるーーぅ。
山本真希 から yucca@
yuccaさん✨
確かに夏場はやや出番の減る食材ですかね😄
うちは冷や汁に入れたりもしますけどね❤🙆
とろろ昆布のおかげでお出汁が具材によく絡まります✨✨👌
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から さわこ
さわたん❤
とろろ昆布はホンマに使えますよ👌
私大好きです❤そのまんまつまんで‥口にいっぱいへばりついたりさせてます(笑)😂
トロンとした食感も良いし、とろろ昆布からも良いお出汁が出ます✨✨👌
見に来てくれてありがとうございます🙌
真希ちゃん〜私、とろろ昆布好きって知ってた?
でもこういう使い方したことないー💕💕💕
⭐️したよー✨
つまみにいいよね!
真希ちゃんの⭐️たまってきたー💦
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん❤
とろろ昆布LOVE仲間やね~👭
私は智ちゃんのすし酢程ではないけど‥結構咲きちゃんの昆布茶感覚で使ってるかも(笑)😂←何となく分かってもらえるかな(笑)😜
おつまみにもピッタリだよ👌
ヘルシーだしね😄
私も智ちゃんの☆渋滞して来た(笑)💦💦😂
見に来てくれてありがとう🙌
これはやらねば!とろろ昆布大好きなの♡
山本真希 から ゆっこ
おぉ、ゆっこさんもとろろ昆布LOVE仲間ですか❤(*^^*)
食感はトロントロンやのに、味は結構パシっと決めてくれますね✨✨(*・∀-)b
見に来てくれてありがとうございます(*´▽`)/
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
おはよう〜〜( ´ ▽ ` )ノ
私もとろろ昆布大好き〜(≧∇≦)💕
これは絶対美味しい奴だー😍😍👍🏼
私も今食べた〜〜い😁👅💦(笑)

盛り付けも最高じゃ〜〜😙👍🏼👍🏼👍🏼
真希さん、おはよ〜♡
ミョウガと大葉も入っててさっぱり美味しそう꒰*´∀`*꒱
夏にぴったりの一品だね!
とろろ昆布は汁物に入れるしか使ったことないから食べてみたいな〜♪
真希ちゃん おはよう😊
私の母がとろろ昆布が大好きだから私もよく食べたけど、こういう使い方ははじめて😄
きゅうりと大葉とミョウガ〜〜😍
いいね👍🏼これからの季節にピッタリ✨ 美味しそう💕😍
ひろさんおはようございます❤
昨夜は遅くまでお疲れ様でしたね🙇
とろろ昆布の優しい食感とお味で癒やし系おつまみですよ❤🙆
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃんおはよう✨
おぉとろろ昆布LOVE仲間(笑)🙌
さっぱり美味しいおつまみ(断言しとくか😄)だよ〜🍺👌
茗荷も入って彩りも渋いでしょ✨✨
見に来てくれてありがとう❤🙌
山本真希 から ふぅちゃん
ふぅちゃんおはよう♡
茗荷と大葉の風味もお出汁も、とろろ昆布がまとめてトロンと絡め合わせてくれる感じかな(笑)(*^^*)
夏のお口直しにはピッタリだよ(*・∀-)b
見に来てくれてありがとう(*´▽`)/
山本真希 から まるま
まるちゃんおはよう❤
うちは関西だから、うどんと言えばとろろ昆布ドバッって感じだったよ(笑)😄
とろろ昆布とおかかにお醤油を垂らしてお湯で溶いたものをご飯にぶっかけて食べるのも好き(笑)🍚😋
このお料理は、とろろ昆布がお味も食感もうまく全体をまとめてくれてる感じだね✨✨🙆
見に来てくれてありがとう🙌
箸休めにって思ったけど、ガッツリ食べたいくらい私の好きなものばっかり♪

とろろ昆布は欠かしたことないくらい好物です!
山本真希 から りえぞ~
りえぞ〜しゃん👮
箸休めを主食にしてみ〜る計画かな(笑)❤😄
とろろ昆布っていい味出すよね👌
とてつもなく地味で陰の薄い食材だけど、私は忘れないわ(笑)😂
見に来てくれてありがとう❤🙌
とろろ昆布!!これはやってみたいよー!星⭐️✨✨👍
山本真希 から 松澤美穂
アキ✨✨
これは北海道の美味しいとろろ昆布で作ったら相当美味しいと思いますよ❤🙆
コレもビールもキンキンに冷やしてスタンバイしましょう✨✨👌
見に来てくれてありがとうございます🙌
おはようございます!
とろろ昆布っていまいちどう使っていいのかわからないんですが、こういうふうに使えばいいのかー。
さっぱりしてて美味しそうー💓
山本真希 から 佐倉
佐倉さん、おはようございます✨
とろろ昆布って確かに塩昆布みたいにレシピ本とか出てませんしね(笑)(*^^*)
とろろ昆布のトロンと食感とお味が活きたお料理ですよ♡キンキンに冷やして夏の箸休めにピッタリな趣です(*´︶`*)
見に来てくれてありがとうございます(*´▽`)/
こんばんは🌃
大葉、茗荷大好き我が家には見逃せないお料理だったので作ってみました! 予想通りのさっぱり味で美味しかった! この夏は度々登場しそうです
お素麺にのせても美味しいでしょうね。
素敵なレシピ有り難うございます♥
盛りつけ下手ですがつくフォトさせていただきましたm(__)m
山本真希 から おちゃわん
おちゃわんさん、先程はつくフォトありがとうございます(*^^*)
つくフォトのお知らせが来ていなかったので、コメント頂き助かりました♡(。-人-。)
私も大葉・茗荷は大好きですよ♪
確かにお素麺にのせてぶっかけ風にしても美味しいかもしれませんね(´▽`)
私もまた梅使いで作ってみたいと思ってますよ♡
見に来て頂きコメントもありがとうございます(*´▽`)/
ご丁寧に返信有り難うございます♥
いつも素敵なお料理楽しみに拝見しています(⌒‐⌒) 🎵
真希さん♡

私もとろろ昆布って使った事がなくて‥茗荷もあまり食べた事がないです〜
盛り付けも素敵やし、夏にピッタリな感じで美味しそう〜😊💕

今年は とろろ昆布&茗荷に挑戦してみようかな〜
山本真希 から ばってぃーまま@♪
battymamaさん、こんにちは(*^^*)
関西ではおうどんと言えばとろろ昆布を麺が見えないくらい盛るのが定番なんです♡←アレ?私だけか(笑)?(*´艸`)
とろろ昆布がお味をまとめて絡めてくれますよ♪茗荷も清涼感があって私は大好きです(*^^*)
良かったらお試し下さいね٩(๑˙╰╯˙๑)
見に来てくれてありがとうございます(*´▽`)/
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