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手料理
  • 2013/05/16
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米なすの味噌バルサミコ

レシピ
材料・調味料
米なす
1コ
味噌
大1.5
バルサミコ酢
小1〜
オリーブオイル
大1
白ワイン
大1/2
砂糖
大1/2〜
ニンニクすりおろし
1/2〜1片
パセリ
適量
ブラックペッパー
ガリガリ
作り方
1
なすはぐるっと一周縦に切れ目をいれ輪切りにし水にさらす

○を合わせておく(甘めや酸っぱさは味見をして調整する)
2
グリルパンにオリーブオイルを敷き、なすを並べていれる

なすの表面にオリーブオイルを塗りしんなりするまで焼く
3
○をのせイイかんじに焼けたらパセリ、ブラックペッパーをかけてできあがり
ポイント

○の材料が少しだけあまりました

みんなの投稿 (38)
いつもの田楽とは違う方法で食べたくてバルサミコ投入!

意外とうまくてビックリ!!

皮のアクが強かったので皮をとって食べました( ̄∀ ̄;)

大きく縦に半分に切ってダイナミックに作ればよかったかなぁ・・

でもとってもジューシーでした♡
いい焼き具合(∞*>∀<*艸)♪♪
あ~ぁ( ´ ▽ ` )ノ♡
縦に半分ね!うちは、だいたい、縦に切ってるタイプ。
だから、この切り方が新鮮に見えていいよ~!
綺麗で美味しそうd(^_^o)
のっちゃんどんどん出てくるバルサミコ!これも食べたいよぉ💕
のっちゃん、タイムリー過ぎる!!
ミコちゃん使いにお茄子(((o(*゚▽゚*)o))
やったね!!いいね〜焼き色!!!
To: 0614yuki
危うく焦がすとこだったー( ̄∀ ̄;)
セーフ!!
To: tellcky
テルちゃぁ〜ん♪ありがとー(๑>◡<๑)
待ってたぁ!さみしかったゾ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
休みは満喫できた?
うちもいつもは縦だけど、食べやすいよーに切ってみたんだー!
To: ririkahime
みどりちゃん♡ありがと⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
今マイブームだからじゃんじゃん使っちゃうよー!
To: Ory
おリィちゃん♡いつもうれすぃ♡ありがと〜(*≧▽≦)ノシ))
今あるミコちゃん使い切るのが目標!!笑
To: happylife0606
いやぁ~ん♡
のっちゃん(((o(*゚▽゚*)o)))
淋しかっただなんてぇ♡
嬉しいじゃないの~(*^_^*)うるっ。
親戚んち行ったり、観光したり、あっと言う間だったよ~。
楽しかったけど、暑くてバテたね(>_<)
To: tellcky
たしかに最近暑かったー(≡ε≡;)
でも楽しめたならよかったねー♪
テルちゃん実家どこだったっけ?
茄子とバルサミコ合うよね~♪
めちゃいい焼き色でたまんない~♪(*^.^*)
これは😍うまそーだぁ
作り方あると、嬉しいぃˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
To: macaronT
ともちゃん♡
こっちにもありがとー꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
バルサミコ味噌もイケるよ♡
To: iyoko39
いよちゃん♡ありがと〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ベエさんヤルよね!!
To: happylife0606
実家は神奈川県だよ~( ´ ▽ ` )ノ♡
多摩川が近いから東側かな。
だから、新幹線で静岡を通過したよ~( ^_^)/~~~♡
わあ、美味しそう✨✨
これから茄子はどんどん美味しくなるものね🎶
今度 作ってみま〜す😊🎶
のっちゃんのバルサミコレシピ、凄ーい*\(^o^)/*
味噌とバルサミコ💕茄子は安くなってきて旨旨だから美味しいだろうなぁ(*´艸`*)
こんばんわー🌛これも作りたいです(⌒▽⌒)
のっちゃんホントに料理上手ね〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕💕💕
のっちゃん!
このソースは、シンプルな食材にあいそう〜
前にレシピの女王みたいな主婦の勝ち抜き番組で、
肉と、ラタトゥイユみたいな煮込みに、
隠し味に赤味噌とバルサミコ入れてる人がいたら、
審査員に味がうるさい、って言われていたの😂😂

のっちゃんのは、すごくソースがひきたって、今からでも作りたくなってしまう!!
意外な組み合わせ!
バルサ味噌だ(笑)
To: reachon
リーチゃん♡おはよ〜
さすがにコレは持ってかなかったよ!ww
だってこの米なすおかんに貰ったからー(≖ლ≖๑ )
To: meisui829
メイスイちゃん♡今度やってみてきれるのー?(*≧▽≦)ノシ))
おなすがおいしい季節だから色々な味で楽しみたいよね♪
To: teru22
てるよっちゃんおはー٩꒰*´◒`*꒱۶ෆ͙⃛
味噌とバルサミコ♡初体験♡♡
To: daia
うわぁー(๑>◡<๑) やってみてみて♪♪
To: kayo0124
かよちゃん♡ありがと〜!うれしいよーう꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
To: 1125shino
しのちゃん♡ありがとー꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
そーなんだね!!
うるさいって・・(≖ლ≖๑ )プッ
でもトマトと合うってコトは酢豚もあいそーだね!今度やってみるー♪
To: yukidarumama
ゆきちゃん♡まさにバルサ味噌だね!!ヾ(≧з≦)ゞブッ
タイトルそーすればよかった!笑
リスナもありがとー♪
To: happylife0606
のっちゃん!
茄子買ってきたもんね〜ヽ(*^∇^*)ノ
うるさくない方の
バルサミコと、味噌味楽しみ〜
✨✨✨✨✨✨
ナス大好き✨
焼き加減が絶妙✨(*ノωノ)キャ…(*ノ・ิω・ิ)ノ…(*ノωノ)キャー
To: 1125shino
しのちゃん!さっそく!!(๑✧◡✧๑)
おとなしい方でおねがいしまっせ♡笑
To: coco7476
ここちゃーん♡なすは栄養なす!!笑
だから食べても太らないよー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
のっちゃん!
…なんかね、作っているうちに、ムクムク創作意欲湧いてきて、違う感じになっちゃったー
( ̄ω ̄;)エートォ...

でも、大好評でした。
次はタレをつけてから焼いて食べるからね!
ありがとうございました✨
✨✨✨✨✨✨
参考に作ってみました(^o^)
甘酸っぱくて美味しかったです〜(^o^)
のっちゃん、これいい!
プーティーちゃんの参考レシピからきたよー♪
のっちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともきーたん♡
ありがとーヽ(〃v〃)ノ
でっかい米なすでやったけど
普通のでもイケるよー!
ちょっと味噌がジワジワこげる?感じくらいまでにやるとイイかも♪
このバルサ上手〜♪(´ε` )
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