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手料理
  • 2019/07/21
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自家製ベーコン

みんなの投稿 (47)
自家製ベーコン

先日コストコで買ってきたミックスハーブスパイスと塩を、フォークでプスプス穴を開けた豚バラブロックに刷り込み

5日後、塩抜きして、冷蔵庫で半日乾燥

チップで燻すこと5.6時間(旦那がやるからはっきり知らん)

翌日から馴染んだ味を楽しめる〜

時間かかるけど美味しい👍👍

#自家製ベーコン #チップ #スモーク #燻す # #ハム/ソーセージ/ベーコン
うっわ😍

絶対美味しいやん❤️
TOMO から 9421beru
金具付けっぱなし(^^;;

旦那がお皿チョイス間違えててんこ盛り(笑)

いつもはクレソルをメインで追いハーブにするんやけど、今回大容量のスパイスミックス買ったから使うことに。しかし塩なしやって、自分で塩をまぶしてからスパイスミックスふりかけたから、塩気の具合が濃く💦

さらに塩抜きしなあかんのやけど、時間短かったから、塩辛く仕上がってしもた😭

パスタとか、スープに使えば良さそうやね👍

今日は味見で、ベーコンを焼きながら出てきた脂で野菜焼きながら食べたよ〜脂が染みたナス🍆激ウマ
金具付きが、がさらに食欲そそる〜👍

言われてみたら、皿、ちっこいな💦

塩加減かー
できるまで、味の確認できんもんな💦
TOMO から 9421beru
そやねん

本来なら、塩抜き加減も、薄くカットして、焼いて食べるとかしてみたらいいんやろけど、やらずに次の工程に進むからな😭

で、今回1.5キロ

どうせ燻すなら!と大量にやるから、失敗パターンの時は困る💦

差し上げるにも、いちいち塩気きいてるでー!と伝えないとあかん

まぁ、夏やし塩分補給変わりってことにしとこう

冷凍しておいて、来月半ばの地区の夏祭り後のBBQで焼きながらおツマミ、我が家の夕食に食べるわ
9421beru から TOMO
1、5キロか💦
確かに失敗したら悲惨やな💦

でも冷凍できるで助かるな👍
TOMO から 9421beru
小出しで食べれる〜

卓上のIHにフライパンで焼きながら食べるの、美味しいねん

おツマミにもなるしな

パスタ、近いうちに作ろっ!
9421beru から TOMO
聞いてるだけで、美味しいのが伝わってくるわ😋

パスタええな👍
TOMO から 9421beru
旦那が第2弾夏休みやから、毎日飲んではる

休肝日になったら、作ろうかな〜

火曜まで休みやて☝️ええな〜
9421beru から TOMO
旦那さん、休み満喫してるんやね👍

ええな❤️
TOMO から 9421beru
昨日はベーコン、先週の休みにはバイクでお出かけで日焼けしてまっかっかやったわ

だいたいガンダム作ってるから、倉庫にいるわ🤣

暇な時間はないみたい

私も明日は休み〜歯医者行ってまた麻酔&切って膿だしや

早い段階でパンだけ焼いてしまおう✌️✌️
9421beru から TOMO
見える範囲で好きなことしててくれると、こっちも助かるな👍

歯医者おつかれ様🦷
早く治ります様に🙌
TOMO から 9421beru
遊びに行くほど小遣いないから(笑)(笑)

明日は麻酔に耐えます💦💦

おやすみなさい☝️
9421beru から TOMO
頑張って👍

おやすみ〜また明日🙋‍♀️
ベーコンまで自家製ですか!!
肉肉しくてうまそーヽ(○´3`)ノ♡♡
かぶりつきたい!!←お前が肉肉しい笑
お早うございます😊
パンと一緒に。
食べるわけですね〜💞
自家製ベーコンええなぁ🤗美味しそう😋
だんな様に感謝やね。
パスタにスープ、食べたい〜😋🍴✨
おはようございます😃
自家製ベーコン🥓美味しそう❤️
燻製、一時期息子とハマり、色々やった事があるよ。
スゲー😮
ベーコンも手作りかーい!
それもご主人がやってくれる?
羨ましい!
便りになるわね~
おはよー☔️土砂降りや!
TOMO から まりお
まりおちゃん♪

おはようございます✌️

たまーに、旦那が作ろかな〜と言うから、私はお付き合い←良妻風

仕込みもなかなか面倒やで💦キッチンペーパーを毎日か1日置きに取り替えたり、塩つけたのに、塩抜きしなあかんかったり😅

でも美味しいんよな〜☝️近くならあげたい
旦那さん自家製ベーコン作っちゃうんだね!
すごーい!
これをTOMOちゃんがパンやパスタにするんだね❗️
おいしそう✨
TOMO から Makoko
おはようございます✌️

これは、オカズに使うね〜

ピザなどのトッピングにはいいかも〜

包丁で切るには、薄くなら〜ん🤣
美味しいねんけど、仕込むの私〜😅

塩漬けして、塩抜きして〜とか手間はかかるわ💦

塩辛かったから夏やから塩分補給にいいか(^^;;
TOMO から iguigupop
iguちゃん♪

おはようございます👌

フライパンで簡単にできたりするやん〜あれで十分やろ思うのにキャンプで使うようなデカいやつでやるんよ😭

まぁ。自分がしたいから、後片付けやるからいいけどな💦
TOMO から 容子
容子さん♪

おはようございます✨

旦那がやりたがってハマったんよ。結構、面倒やで💦

付き合わされてる感じやけど、美味しいねん😍

ただ、今回は塩抜きあまかったから、塩気強い🤣🤣

こちらは雨は止んだけど、蒸し暑い😭
自家製は美味しいだろうな😃
一度食べてみたいわ😁
TOMO から すとちゃん☺︎
すとちゃん♪

おはようございます🙌

男子、全て自分でするならいいけど、結局こちらも手伝わないとあかんやん🤣

美味しいからいいけどな😋
TOMO から cocco+
美味しいよ☝️☝️

ただ、やっぱり手間😅

いつもと違う味付けにしたら、塩気強かった🤣🤣
TOMOちゃんおはよ~♪

(〃▽〃)💓💓美味しそう💕💕💕

自家製ベーコンとか~
美味しいに決まってる~(*´ 艸`)

食べたいなぁ♪♪
おはよー♡
自家製ベーコン
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
旨そー♡旨そー♡

燻すのは旦那様がやってくれるんだ
(๑✪ω✪๑)イイナァ♡⃜
ラブラブ共同作業だね(*´罒`*)ニヒヒ♡
TOMO から chiffon
chiffonちゃん♪

おはようございます🙌

ソミュール液とやらを作り、漬け込むらしいけど、私は楽ちんに刷り込みして、塩抜き

味に毎回ムラがあるけど、美味しいよ✨✨
TOMO から からあげビール
からビーさん♪

おはようございます🙌

これ、旦那がネットでみて作ってみたい〜からスタートしたんやけど、結局仕込んだり私の手を借りないと出来ない😅

巻き込まれてるわ(^^;;

ただ、美味しいから、仕方ないか😋
ビーグル から TOMO
TOMOちゃん、おっはょ〜🐶
旦那さま作の自家製ベーコン
お味は愛情たーっぷりで美味しかったでしょ❤

ベーコンは色んなお料理に使えるから
重宝するネ🎵

梅雨明けもうすぐかな〜
TOMO から ビーグル
ビーグルさん♪

おはようございます✨

味付け私〜(^^;;

旦那は燻しただけ〜って、かなり時間かかるけどな😅

美味しいで☝️☝️

まだスッキリしないけど、洗濯イマイチ乾か〜ん💦
分厚いの食べるのね〜

美味しそう😋
Makoko から TOMO
↑コメント📝です
ん??
ん??
お肉に金具がついてる!!(⊙ꇴ⊙)
…って2度見したー!
ベーコン作ったんだね!!
(*゚0゚*)スッゴイ!
手間暇かかる分出来上がりが楽しみだ♬*゚
どうやって食べるのかなぁ〜?!
それも楽しみやね(*ˊᗜˋ*)/
TOMO から Kaorinbo
Kaorinboさん♪

こんにちは✨

旦那と合作✌️

金具取らずやし、お皿も旦那チョイスで小さいからてんこ盛りやし😭

やっつけ仕事みたいやな(^^;;

時間はかかるけど美味しいよ(★‿★)
ヒロ から TOMO
わぁ〜-⊡ω⊡ฅ
自家製ベーコン🥓
美味しそう🤤
昨日テレビで作ってるのを見て
丁度 食べたかったんだよねぇ〜
o(´○︎`)o アァーーーン♪︎ (笑)❤⃛
TOMO から ヒロ
ヒロちゃん♪いらっしゃい

かなり時間かかるけど美味しいよ👍

今回は塩がききすぎてた(笑)

おすそ分けしよか〜✨✨
ヒロ から TOMO
お裾分け〜💓
(o´罒´o)ニヒヒ♡
待ってるにゃん🤣 (笑)❤⃛
自家製~ベーコン
絶対美味しいわ‼️😌

少しずつカットしながら
おつまみ~🍻で。
TOMO から とまと🍅
とまとちゃん♪

こんばんは☝️

大容量のスパイスミックスをコストコで買って使ったよ✨

かなり時間かけて仕込んだ〜ウマウマ🙌

昨日もたべたけど、今日も食べる😋
ド迫力なベーコンにびっくり~🤩🤩🤩
ほんまになんでも作れるねんね~!!!
めっちゃ食べてみたいわー!!!
TOMO から ユッキー
ユッキーちゃん♪

こんばんは✌️

お皿のチョイス間違ってるよな〜旦那が出したんやけど、落ちそう😅

仕込みは私で、旦那がスモークする

美味しいけど、手間〜💦💦
😁😁うちの旦那さんも 皿のセンスなし💦でかい皿にちょびっととか 小さい皿に山盛りとか(笑)
TOMO から loveまま
だいたいわかるやろ〜って突っ込みたくなる💦💦

揉めたらややこしいから、言わないけどな(笑)
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