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手料理
  • 2014/10/21
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アボカド&ハムのクリーミーパスタ!

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
フィットチーネ
1人前
アボカド
1個
ハム
1枚
玉ねぎ
1/6個
パルメザンチーズ
お好み
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
適量
ニンニク
みじん切り小さじ1
作り方
1
パスタを茹でるあいだにソースを作る。
2
玉ねぎはスライスし、ハムも同じくらいの大きさにカット。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを炒め香りが移ったら、玉ねぎとハムを追加し軽く炒める。
3
アボカドは皮を剥き、ボールに入れてフォークで潰す。塩コショウとマヨネーズ、パルメザンチーズを入れ混ぜる。
4
フライパンに茹で汁をおたま一杯ほど入れ乳化させ、茹で上がったパスタを追加し塩コショウして炒める。
5
フライパンのパスタをボールのアボカドソースに入れ、混ぜ合わせ出来上がり。
みんなの投稿 (1)
アボカドは少し熟れて柔らかくなっているのがベストです。
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