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手料理
  • 2021/06/14
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おうち時間の和菓子

レシピ
材料・調味料
材料
分量
茹で小豆
正味190g(缶)
米粉
200g
L玉1個
牛乳
160cc
キビor黒糖
大さじ3
しょう油
小さじ1
サラダ油
正味大さじ1
作り方
0
初めに茹で小豆を小鍋に入れ
余計な水分をとろ火に掛けて飛ばす。
1
米粉以外の材料をボールに入れ
砂糖が溶けたのを見計らい
最後に米粉を入れて混ぜ合わせる。
2
フライパンを中火に掛け
熱いまま濡れ雑巾に置き20秒冷ます。
3
フライパンにオイルを薄く塗り
お玉で生地をフライパンに落とし
中火からとろ火にして片面が
フツフツな状態になるまで焼く。
4
次に裏返しそのまま20秒したら
サランラップに包んで放置し
必要な枚数を同等に焼く。
5
焼けた生地の真ん中に餡を載せ
上からも生地を置き挟む。
6
挟んだどら焼きをラップでもう一度包み上から両端を押さえ込む様に形を整え
完成したら御好きな飲み物と一緒に
召し上がってね♪ヽ(´▽`)/
ポイント

米粉以外の分量は殆んど私の「感」なので
お手本になるかは(・・?です(笑)
あと焼き方はホットケーキと同じです。

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#どら焼き#手作り#西瓜ジュース#和菓子の日(6月16日) #和菓子
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