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手料理
  • 2014/02/16
  • 8,839

チキンステーキの春菊&アンチョビーソース乗せ❀

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
チキンのタレ
50cc
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ3
鶏肉(ももでもむねでも)
2枚
胡椒
適量
春菊とアンチョビソースの材料❀
春菊の葉の部分
2束分
アンチョビフィレ
2、3枚
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量
唐辛子
1本
作り方
1
春菊とアンチョビのソースを作る。
春菊の葉・ニンニク・アンチョビをみじん切り、唐辛子は種を取って輪切りに。
オリーブオイルをひいたフライパンにニンニク、唐辛子を入れて香りがしてきたらアンチョビを入れて春菊も入れてしんなりするまで炒めたらソースの出来上がり。
2
チキンのタレの調味料☆を混ぜ合わせておく。
3
鶏肉は皮が縮まない様に切り目を入れる。身の面も何か所か切り目をいれる。両面に、軽く塩・ブラックペッパーをかける。
4
フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくりと、こんがりと焼く。
5
皮がこんがりパリパリに焼けたら、ひっくりかえす。
6
フタをして、中火で、中まで火を通す。
7
油が出すぎの時は、キッチンペーパーで少しふく。油はとりすぎない様に。タレの旨味になります。
8
チキンのタレを加え、煮詰めながら鶏肉にからめる。
9
お皿に盛り付けて春菊のソースをかけてチキンのタレを上からかけたら出来上がり🎶
ポイント

チキンのステーキはクックパッドの
レシピID:1087915を参考にさせてもらいました❀
春菊とアンチョビの相性が抜群に合います。周りの蒸し野菜に付けながら食べても美味しかったです꒰*´∀`*꒱

みんなの投稿 (31)
まだまだ寒さが続きますが、気持ちだけでも春に近づきたくてプレートを明るくしてみました꒰*´∀`*꒱
チキンのステーキに春菊&アンチョビのソースをかけて頂きます❀
春菊のソースは周りの蒸し野菜に付けながら食べても美味しかったぁ❤
華やかで素敵なプレートですね💕
nana から 〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE
ともえさん❀
お久しぶりぶりです❤
毎日寒くて春を待ちわびてます❀プレートだけでもと思い春を先取りしました꒰*´∀`*꒱
リスナップもありがとうございます❀
yucca@ から nana
美味しそ〜(((o(*゚▽゚*)o)))ななさんのお宅は、毎日がご馳走ですね(^^)ご家族がうらやましい〜( ̄+ー ̄)
nana から yucca@
yuccaさん♡
コメントありがとうございます❀
お皿の周りに野菜を散らしたら華やかになりました❀ 我が家は手抜きの日も沢山:笑 休日など気分が乗った時だけお料理楽しんでます🎶
リスナップもありがとうございます❀
お野菜が素敵に飾られててチキンも美味しそう💗レストランみたい✨✨✨
プーティ から nana
レシピも美味しそうやけど、この盛り付け✨
すご〜い✨✨✨
お店・お店〜♪
フレンチレストランやわぁ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
nana から くうちゃん
くぅちゃんおはよう❀
カラフルなお野菜を並べたら華やかになったよ∩(´∀`)∩♪
早く春になってほしいね〜❀❀
リスナップもありがとう♡
nana から プーティ
いっこちゃん❀
こちらにも見に来てくれてありがとう!
いっぱい美味しそうなお料理を作ってるいっこちゃんに褒められて今、私はデレデレですわ(〃▽〃)ポッ
関東はここ最近、雪ばかりで休日に外にもなかなか行けず状態(*T_T*) なのでプレートだけでも春らしくしてみたぁ❀
リスナップも沢山ありがとうね❀
りお から nana
すごくカラフルで素敵〜😍
盛り付けのセンス、見習いたいです💕
華やかで素敵ですね!
artみたいです(/∀\*)ドキッ
nana から りお
りおさん♡
りおさんの素敵なバレンタインディナーが頭から離れないで今も幸せな気分が続いてます꒰*´∀`*꒱❤
来年は、りおさんを見習って私も頑張ろうと誓ったのでした〜:笑
そんなりおさんから嬉しいコメントを頂き、舞い上がっております❀
リスナップもありがとうございました♡
nana から あずき
あずきさん♡
初めまして꒰*´∀`*꒱コメントありがとうございます。昨日は時間を持て余していたので、半分お遊び感覚で並べてました:笑 フォローありがとうございます❀あずきさんのお料理、美味しそうなものが沢山ですね。私もフォローさせて下さい❀
彩りが、とーってもきれいなプレートですね(*´ェ`*)ポッ
うっとり(人´∀`).☆.。.:*・゚
アンチョビソース美味しそう♪ヽ(´▽`)/
盛り付けも華やかでウキウキしちゃう~( 〃▽〃)
nana から aimipasta
aimiさん♡
ありがとうございます❀
最近の日本は全国的に雪の日が多く寒いのでプレートだけでも春にしてみました❤リスナップもありがとうございます❀
nana から とも
ともさん♡
アンチョビソースは周りの野菜に付けてバーニャカウダ感覚でいただきました🎶
ブロンディがまだ少し残っていて、今、お家に帰って食べるのを楽しみながら帰途についてます꒰*´∀`*꒱❤とても美味しいですね♡改めてともさんに感謝です❀
リスナップもありがとうございます。
ハル から nana
こんな、お野菜たくさんの
プレートすごく好みです♡
フレンチレストランに来たみたい(#^.^#)
ななさん、すてき♡
nana から ハル
ハルさん♡
わ〜い🎶 かわいいハルさんから素敵だなんて言われてめちゃくちゃ嬉しいです♡ 土日は雪の影響で外に出られずお家で暇を持て余してたので、こんなプレートを作って遊んでました〜笑
リスナップもありがとうございます❀
ハル から nana
ななさん、お肉の形が、2皿とも
すごく綺麗ですね(*^^*)
成形されてんですか?
nana から ハル
ハルさん♡
コストコのさくら鶏ってご存知ですか?
我が家はいつもそれを使うのですが、その鶏肉はだいたいこんな形でごっそり入ってます꒰*´∀`*꒱❤
ジューシーで美味しくてオススメですよん❀
ゆりえ から nana
プロフ画変わってる〜♥︎思った通りのべっぴんさんや〜ヽ(♡ ω、♡)ノ
んでまたお料理もべっぴんさん!
nana から ゆりえ
ゆりえさん♡
べっぴんさんのゆりえさんからべっぴんさんなんて言われたら、嬉しすぎて1日ルンルンだわぁ〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
そんなゆりえさんのアイコンも変わってる〜やっぱりべっぴんさん♡
一緒に写ってるワンちゃんがとても幸せそうな顔してるぅ❀❀
リスナップもありがとう♡
akiko♡ から nana
↑べっぴんさんどうしの会話(笑)
ななちゃん♡なんておしゃれなお料理なの?食べにゆきたい(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾💓
くにぽん から nana
すんごい綺麗〜(≧∇≦)
うっとりしてしまいました〜♡
nana から akiko♡
akikoさん♡
是非食べに来て〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
お肉焼いて待ってるよ〜❀
akikoさんのスイーツは食べたいものばかり。本当にいつも夢のような気分にさせてくれてありがとう❤
akikoさんはとっても素敵な女性だと思ってるよ〜❀❀
nana から くにぽん
くにぽんさん♡
嬉しいコメントありがとうございます❀毎日寒いのでお皿の上だけでも春を感じたくてお野菜を並べてみました❀❀
素敵なお料理ばかりでうっとりです♡
素敵~☆⌒(*^∇゜)v
フォローさせて下さいね♪
nana から かよこ
かよこさん♡
フォローありがとうございます❀かよこさんのお料理やスナップは素敵なものばかりで大好きです( •ॢ◡-ॢ)-♡
こちらもフォローさせて下さい❀
nana から かよこ
かよこさん♡
リスナップも頂きましてありがとうございます꒰*´∀`*꒱❀
nanaさん、リフォローまでありがとう♡
宜しくお願いします(*≧∀≦*)
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