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手料理
  • 2014/07/23
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モロヘイヤのおひたし

レシピ
材料・調味料
モロヘイヤ
1束
お湯
おたま2杯分
お酒
少々
薄口醤油
小匙2
砂糖
小匙1
ほんだし
ティースプーン1杯分
作り方
1
モロヘイヤは葉っぱの部分をもぎとり、洗う
2
洗ったモロヘイヤを、沸騰したお鍋で1分茹でる
3
ボウルに、調味料を入れ出汁を作る
(そうめんつゆを薄めても可)
4
茹でたモロヘイヤを細かく切り、出汁の中へいれる。
5
冷蔵庫でよーく冷やして、出来上がり。
ポイント

少し甘めのお出汁です。

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