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手料理
  • 2017/03/06
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米粉de甘糀スイートポテトケーキ

レシピ
ポイント

(15cmデコ型)
卵 2個
てんさい糖 20g
濃い甘糀 100g
こめ油(お好きな油でOK) 40g
さつまいも 250g
米粉(小麦粉でもOK) 40g
ベーキングパウダー 5g
くるみ 適量


1.さつまいもは切らずに新聞紙にくるんで、700Wで1分、200Wで20分加熱しました。サイコロ状に切っておく。
2. 上から順番に混ぜていく。
さつまいもはしっかり潰しても、少しコロコロが残っていてもOK。
3. 型に入れて、くるみをトッピングする。
4. 180度で40〜45分、200度15分、焼く。
(お使いのオーブンによって調節して下さい。)

みんなの投稿 (3)
このレシピ、ちょっとずつ改良しながら、作るの3回目だけど、型によって味って変わるのねー。

マフィン型、薄くて長いパン型、デコ型、と作りました。

デコ型、焼き時間、めっちゃかかったけど、ダントツ美味しく出来た!
なんていうかぱさついてなくって、しっとり美味しい♡
ひやぁ❤
美味しそう❤
パサつかず、しっとり。見てて、伝わってくるくる🎵
まっちG から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
予想以上に高さが出て、作った本人はびっくり(✽ ゚д゚ ✽)
焼き時間もどんどん延長するハメになったけど、美味しく出来ました!💖
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