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  • 2016/01/09
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カジカ鍋の〆です❥ カジカとカジカ肝からの汁のトマトキムチチーズ玉子リゾット!やばウマー❥

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カジカキムチ鍋の〆の私の定番になってます。白菜たっぷりとエノキおネギに加え。道民気分でじゃがいもと玉ねぎまでお鍋にイン。
カジカ肝はそのままぶっ込むのもおいしいけど。
茹でてこして入れる方が風味行き渡って好きかも。
豚バラは、石狩平野の脂肪が甘い豚から脂に旨汁も出てます。

〆のリゾットする時にトマト加えるのがLOVE❥

鍋壊し的な本物のカジカ鍋の食べ方を見てみたいけど、実際つっつく必要などなくて謎。

まさか道民は、肝、こさずに鍋で小さくするためにつついてるのか??と
たまに思います。
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