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手料理
  • 2015/06/18
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ちょっとこだわってカレー作ってみた

みんなの投稿 (1)
簡単そうで、実は失敗の多い料理ランキング(俺調べ)に堂々ランクインしているカレーです(笑)

意外と思い通りに作るのは難しいのですよ。

てなわけで

辛いけど辛いだけじゃなく、コクがあってしっかり旨いカレー

これを食べたいと思い、作ってみました。

今回はいくつかこだわりポイントがあります。

玉ねぎを半分すりおろして使う。

かぼちゃをマッシュして入れる。

キノコをたっぷり入れて旨みにする。

香りをしっかり立たせるために、カレー粉以外のスパイスもしっかり使う。

今回のガッカリポイントは

ニンニクとにんじん、クミンががなかったことです苦笑。

とはいえ満足のいく仕上がりにはなりました!\(^o^)/

辛旨(o´罒`o)ニヒヒ♡
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