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手料理
  • 2017/11/08
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パオ・バジで朝ごパン🌿Pav bhaji

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(蔬菜咖哩和麵包)

パオはパン🍞、バジはお野菜、ムンバイ発祥のパンとカレーのセットメニューです。

パンはナンなどではなく、イギリス風のパンです。かつてイギリスの植民地だったインドだからこそ生まれた組み合わせですね〜。

カレーはお野菜たっぷりでほぼマッシュされた状態です。カレーパンの中身にしても良さそう😊🍴
今回はありあわせの材料で、ジャガイモ、カボチャ、インゲン豆、冷凍アーティチョークを入れました。グリンピースも入れたいところでしたが切らしてました〜😵
かずきっちん から まちまちこ
まちこちゃん
おはようございます‼️

昨日はありがとう😊
ガラムマサラ、何に使おうかなぁ❤️
楽しみ😆
クンクンするだけでも満たされる香りです。

パンとカレー。
そういう組み合わせもムンバイ辺りでは食べられているのね。
美味しいんだろうなぁっ❤️
まちまちこ から かずきっちん
かずさん💕 いやいや、こちらこそ沢山の大豆をどうもありがとうーー😊 今日さっそく汲水中です👍😎✨

ガラムマサラ、お口に合うといいんだけど… 何しろかなりマニアックなスパイスも入っているのでクセが強いかもです(^◇^;) あと、少しピリ辛なので辛さ調節もご注意を🙏

このパンとカレーの組み合わせはムンバイ生まれなのですが、今ではけっこう広い地域で食べられているメジャーなストリートフードみたいですよ! ストリートフードなので日本のインド料理店ではなかなかお目にカレーかかれないですけどね〜(^◇^;)

嬉しいコメントありがとうです💕
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