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手料理
  • 2022/02/09
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おつまみグラタン*ヤンニョム風トッポギのグラチネ仕立て

レシピ
作り方
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ヤンニョム風の味付けのトッポギをグラタン仕立てにしました、おやつにも、ピリ辛を倍増させ、おつまみにも♪旨うまっ!!
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フライパンに胡麻油、トッポギを弱火でゆっくり炒め、途中、これうまつゆ入りの水少々で蒸し焼く、そこにリコピンリッチ、豆板醤、みりん、酒で炒め合わせ、(ベシャメルがない時はここで少しの牛乳や生クリームを入れるといい)耐熱の器にいれ、ベシャメルを広げ、ピザ用のシュレッドチーズとサラダ用の3種のチーズをこんもりのせ、トースターで焼きつけました、パセリをふり、糸唐辛子をトッピングしたら完成。
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