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手料理
  • 2018/02/17
  • 180

ボロネーゼ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
野菜とにんにく、ベーコンをみじん切りにしてオリーブオイルでじっくり10分ほど炒めたら、一旦取り分けておく。
2
ひき肉をフライパンに敷き詰め、塩胡椒とお好みのスパイスで下味をつけて、強火で表面がカリッとなるように焼く。
肉はなるべく崩さないように焼く。
3
肉が焼けたらワインを入れ馴染ませ、炒めた野菜とトマトペーストを入れ、弱火で30分ほど水分が無くなるまで煮込み、完成!
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