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手料理
  • 2017/06/21
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タコ🐙とエビ🍤のアヒージョ(o⁰⊖⁰o) #スキレット料理

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
エビは洗って背ワタを取る。
タコ、エリンギは火を入れると縮むので大ぶりに切る。
ニンニクは包丁で潰して中の芯を取り出し、好みのサイズに切る
※私は手で粗めにちぎります(o⁰⊖⁰o)
2
スキレットにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火でじっくり温める。
3
ニンニクの香りが立ってきたら❶のエビ、タコ、エリンギを入れる。
具材がオリーブオイルを追加、具材が浸るようにしたら中火、フタをして5分ほど火を入れる。
4
エビの色が変わって入れば完成。
ポイント

完成間近にピーマン、ブラックオリーブを追加して彩りをプラスしました。
なくてもオッケーです。

エビの塩気のみの調味なので、味は好みでプラスしてください

みんなの投稿 (1)
スキレット2台目、9インチを買ったので、使い始めのシーズニングも兼ねてアヒージョを作ってみました〜ლ(⁰⊖⁰ლ)♡
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