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手料理
  • 2015/10/25
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お絵かきパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
砂糖
20g
5g
バター
30g
スキムミルク
12g
☆ 全卵
25g
☆ 水
140ml
ドライイースト
3g
作り方
1
☆は合わせ材料をHBに入れて「ドライイースト」「パン生地」でスタート
2
出来た生地の発酵具合を確かめ丸めなおし、包丁などで10等分ぐらいにする
それぞれ丸めよく絞った布ふきんを被せ15分くらい休める
3
2の生地の空気を抜いてまた丸め好きな形にする
4
3をオーブンシートを敷いた天板に乗せ再び布ふきんを乗せ、28度程度の場所におき再び発酵させる
5
4にレシピ分量外の溶き卵を薄く塗り、180度に温めたオーブンで12分ほど焼く
6
焼きあがったものに水で溶いたココアで好きに絵を描いたら出来上がり
ポイント

ロールパンを元にしたものなのでシンプルな味
お菓子の缶につめて焼けばちぎりパン風にもなる

みんなの投稿 (1)
手前のパンが何かわかれば幸いです
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